Диетични рецепти за празнични ястия

Тъй като все още сме на прага на голям празник, помислихме да ви предложим някои диетични и достъпни хранителни рецепти, на които можете да се насладите с любимите си хора, на празнични ястия. За да не забравите диетата и да не се поддадете на кулинарните изкушения, пълни с калории, пригответе нещо по-леко, като следвате една или повече от рецептите по-долу!

Диетична рецепта за домати, пълнени с яйчен крем

Калории/сервиране: 170
Време за подготовка: 20 минути

съставки:
7 средни домата, добре сварени
4 твърдо сварени яйца
Куп зелен лук
4 супени лъжици обезмаслено кисело мляко
Шипка сол
Пресен босилек или копър

Подготовка: Нарежете капачките домати, извадете сърцевината и ги смесете добре с останалите съставки, докато получите кремообразна и хомогенна смес. Поставете доматите в чиния и ги напълнете с този крем, след това отгоре поръсете прясно нарязан босилек или копър. Тази рецепта е отлично и здравословно мезе.

Пангасиеви филета с горчица и зеленчуци

Калории/сервиране: 154
Време за приготвяне: 35 минути

съставки:
500 g ред пангасиус
2 нарязани лимона
2 връзки пролетна зеленина (магданоз, леурда, зелен лук)
1 връзка зелен чесън
1 супена лъжица горчица
Шипка сол

Подготовка: Нарязваме на ситно всички зеленчуци; намажете филето с горчица и поставете лимоновите резенчета, солта и зеленчуците върху рибата. Завийте цялата смес във фолио и печете около 20 минути. Нарежете филето на 4 порции и го поднесете на празничната трапеза.

Пуешки пържоли в листа от стевия

Калории/сервиране: 210
Време за приготвяне: 2 часа

съставки:
500 г пуйка без кожа и кости
150 г ориз
4 нишки зелен лук
75 мл масло
Шипка сол
Обезмаслено кисело мляко (за сервиране)
Лимонов сок
Копър за копър
Листа от стевия (приблизително 40-50)

Подготовка: Накълцайте месото и смесете с лука, ориза, олиото и солта. След измиване на листата от стевия ги попарете и ги оставете да се охладят. След това оформете киселото зеле и ги сложете в тенджерата, в която предварително сте поръсили нишките копър, след това сложете вода, колкото да ги покрие и задушете. Опитайте ги с вилица, за да видите кога месото е готово (около час) и ги поднесете с лимонов сок и нискомаслено кисело мляко, вместо заквасена сметана.

Диетичен "Великден" без тесто

Калории/сервиране: 120
Време за приготвяне: 2 часа

съставки:
1 кг постно, прясно краве сирене
175 г стафиди, напоени с есенция от ром
Две или три супени лъжици подсладител, на вкус
2 пакетчета желатин
4-5 квадрати тъмен шоколад (с мин. 70% съдържание на какао) се разтопяват, за гарнитура

Подготовка: Оставете стафидите да се накиснат в малко ром и водна есенция, след което ги смесете с останалите съставки. Пригответе купа, която сте застлали с хартия за печене или найлоново фолио и поставете сместа в нея, след което охладете за 2 часа. След като изтече времето, извадете „Великден“ от хладилника, оставете фолиото и го залейте с няколко супени лъжици разтопен тъмен шоколад за декорация. Оставете го да се охлади още 1-2 часа и го нарежете на филийки.

диетични рецепти, празнични рецепти, диетични рецепти