Диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до поведенчески разстройства при децата

Изследвания на изследователи от Университета на Илинойс стигат до заключението, че може да има връзка между диетата с високо съдържание на мазнини и проблемите на децата с внимание, хиперактивност или увреждане на паметта и ученето.

Диетата с високо съдържание на мазнини се прилага на мишки, които придобиват тревожно поведение и имат проблеми с ученето. Тази диета бързо повлиява метаболизма на основния невротрансмитер в мозъка, допамин. Но промени в допамина се откриват и при деца с наднормено тегло.

От тук изследователският екип анализира ефектите от диета с високо съдържание на мазнини (60% от калориите се получават от мазнини) в сравнение с ефектите от диета с ниско съдържание на мазнини (само 10% от калориите, получени от мазнини) в партида от мишки.

Преди да видим увеличаване на теглото, видяхме промяна в поведението. Имаше тревоги, недостатъци в паметта, недостатъци в разпознаването на обекти и нежелание да се изследват открити пространства. Преминаването от диета с високо съдържание на мазнини към ниско съдържание на мазнини възстановява паметта за една седмица.

Мишките, продължили диетата с високо съдържание на мазнини, са имали симптоми още три седмици след началото на експеримента.

Предишни изследвания показват, че след 10 седмици мозъчната биохимия се нормализира, като тялото компенсира диетата. От този момент нататък допаминът в мозъка се нормализира и мишките излязоха от тревожното поведение, затлъстяха и придобиха диабет.

Но също така има опасения, че внезапното намаляване на диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до тревожност, проблеми с паметта и ученето.

Нямаше възпалителни състояния, обикновено свързани със затлъстяването, но беше забелязано, че мозъкът дава сигнали, подобни на допаминовата зависимост, сигнали, които се появяват в случай на пристрастяване към приятно преживяване.

Изследванията на екипа от изследователи от Университета на Илинойс са публикувани в списанието Психоневроендокринология.