Диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати подобрява здравето на мозъка (проучване)

Диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да бъде ключът към по-дълъг живот и здравословно стареене на мозъка, предполага ново проучване в Австралия и цитирано от Асоциацията на пресата във вторник.

Учените от Университета в Сидни са стигнали до това заключение след експерименти с мишки.

На гризачите им било позволено да ядат колкото искат, стига храната да е с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати.

В резултат на това представянето на тези животни при тестове за учене и памет се е подобрило умерено. Ползи са наблюдавани както при млади, така и при възрастни мишки от двата пола.

Ефектите отразяват тези, които се наблюдават при ограничаването на калориите, което преди това е доказано, че стимулира дълголетието, но не е практично за хората, отбелязва Press Association.

Други изследвания, проведени от същия университет, показват, че диетите с ниско съдържание на протеини и повишен прием на въглехидрати могат да насърчат дълъг живот чрез подобряване на здравето на сърцето и храносмилането.

„Имаме близо сто години качествени проучвания, подчертаващи предимствата на ограничаването на калориите като най-мощната диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на гризачи невродегенеративни заболявания“, каза водещият изследовател Девин Уол.

„Но повечето хора изпитват трудности с ограничаването на калориите, особено в западните общества, където храната е лесно достъпна. Това се оказва (резултатите) доста обещаващи и успяхме да повторим същия вид генетични промени в областта на мозъка, отговорни за паметта, които наблюдаваме, когато ограничаваме строго калориите “, обясни изследователят.

Същият модел на хранене отдавна се наблюдава при някои популации, признати за здравословно стареене, според съавтора на изследването, професор Дейвид Льо Кутьор. Те включват жители на Окинава, Япония и много средиземноморски общности.

"Традиционната диета за Окинава се състои от около 9% протеин, (стойност), подобна на нашето проучване, с източници, включително постна риба, соя и растения, с много малко говеждо месо. Интересното е, че един от основните им източници на въглехидрати е сладкият картоф “, каза Льо Кутьор, професор по гериатрична медицина в университета в Сидни.

В проучването изследователите са хранели мишки със сложни въглехидрати, получени от нишесте и протеини под формата на казеин, който се намира в сиренето и млякото.

За да преценят какво се случва с мозъка им, учените се фокусираха върху хипокампуса, основната област на мозъка, участваща в ученето и паметта.

„Хипокампусът обикновено е първата част от мозъка, която се влошава при невродегенеративни състояния, като болестта на Алцхаймер. Но диетата с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати изглежда насърчава здравето и биологията на хипокампата при мишки при определени условия до дори по-високо ниво, отколкото при нискокалоричната диета ", добави Льо Кутер.

Констатациите от изследването са публикувани в списанието Cell Reports.