Диетата без глутен може да бъде нездравословна за децата

За децата с целиакия диетата без глутен не е модерна - тя е абсолютно необходима за тяхното здраве.

Целиакия е автоимунно разстройство, при което хората не успяват да усвоят глутена, протеин, открит в пшеница, ечемик и ръж. За тези с целиакия консумацията на глутен засяга стените на тънките черва. Ако не се лекува, това може да доведе до други автоимунни нарушения, плюс състояния като анемия и безплодие.

Но няма съмнение, че много хора избират да следват безглутенова диета без медицинска диагноза

Пазарът на храни без глутен е индустрия за милиарди долари, но повечето хора, които купуват тези храни, нямат цьолиакия. В проучване от групата на Хартман за възрастни, тези, които купуват храни без глутен, посочват като "без причина" или "по-здравословен вариант" като първите две мотивации. И така, какво означава това за децата?

В коментар, публикуван в Journal of Pediatrics, авторката Norelle Reilly, доктор по медицина, асистент по педиатрия и директор на детската целиакия в Колумбийския университет, предупреждава, че без медицинска диагноза няма доказателства в подкрепа на безглутенова диета за деца. . Ето някои от нейните причини:

Диетата без глутен не е непременно по-здравословна

Тъй като зърната обикновено са обогатени, избягването им означава, че детето не може да получи достатъчно витамин В, фолиева киселина и желязо. Фибрите също могат да бъдат проблем. Пакетираните храни без глутен не са непременно по-здравословни, тъй като в тях обикновено има повече мазнини и захар, отколкото тези, които съдържат глутен. Те обикновено са дори по-скъпи. (И не, въпреки това, което сте чували, глутенът не е „токсичен“!)

Диета без глутен може да попречи на правилната диагноза

Някои хора правят грешката, като спазват диета без глутен, преди да бъдат изследвани за цьолиакия. Но ако вече сте нарязали глутен, тестът няма да е правилен.

Диета без глутен може да бъде трудна

Има доказателства, че животът на децата може да бъде засегнат, ако те спазват диета без глутен. Например, когато децата не могат да присъстват на партита или хранене в детската градина/училище, те могат да се чувстват изолирани.

Безглутеновата диета не предпазва децата от целиакия

Дори ако детето има фамилна анамнеза за цьолиакия, няма доказателства, че забавянето на въвеждането на глутен ще помогне за предотвратяването му.

Ако смятате, че глутенът може да е проблем за вашето дете, говорете с вашия педиатър, който може да ви насочи към специалист.

Освен целиакия, някои хора имат и така наречената нецелиакийна чувствителност към глутен, което означава, че те нямат целиакия, но имат симптоми, свързани с консумацията на глутен (въпреки че няма много изследвания за това колко често се среща. сред децата). Ако решите да изберете диета без глутен, работете с регистриран диетолог, който да ви помогне да планирате диетата на вашето семейство, за да сте сигурни, че децата ви получават нужните хранителни вещества.