Диета при рак на стомаха

Медицински експерт на статията

рецепти

Много пациенти са изненадани, какво може да помогне диета с рак на стомаха? Има обаче научни доказателства, че храната, използвана от пациентите, може да помогне за ускоряване на възстановяването на тъканите и дори за растежа на раков тумор.

Разбира се, диетата едва ли ще помогне при рак. Но сложните процедури, хирургични и терапевтични мерки на фона на диетата значително увеличават шансовете на пациента за възстановяване.

[1], [2], [3], [4], [5]

Каква е диетата при рак на стомаха?

Множество медицински изследвания показват, че редовната диета с плодове и зеленчуци има благоприятен ефект върху клетъчните метаболитни процеси и предотвратява дегенерацията на раковите клетки. Растителната храна помага за укрепване на имунитета и спиране на възпалителните процеси в организма.

Когато съставяте меню за пациенти с рак на стомаха, вземете предвид възрастта, физиологията и психологията на пациента и степента на туморния процес.

Спазването на диетичните препоръки е задължително по време на подготвителния период преди основните лечебни дейности и по време на химиотерапия, лъчетерапия и други терапевтични процедури. Добре подбраният хранителен режим ще ускори подобряването на общото състояние и ще намали страничните ефекти от излагането на радиация и химикали.

При изготвянето на диетично меню трябва да се имат предвид следните препоръки:

  • Необходимо е да се намали приема на мазнини (не повече от 30% от общата енергийна стойност на дневното меню);
  • яжте малко, но често;
  • яжте колкото се може повече зеленчукова храна, пийте прясно изцедени плодове и зеленчуци;
  • премахнете от менюто сладкиши, кифли и захар;
  • да се ограничи консумацията на скорбялни продукти (картофи, банани, царевица);
  • ограничете количеството сол до 5 g на ден;
  • да се откаже напълно от алкохолни и нискоалкохолни напитки, както и от черно кафе;
  • отидете за зелен чай, доматен сок (без сол), зеленчуков бульон.

Диетата при рак на стомаха трябва да включва продукти, които забавят растежа на раков тумор и също така осигуряват отхвърляне на продукти, които този растеж активира.

Диета след операция за рак на стомаха

Диетата след операция при рак на стомаха трябва да бъде възможно най-щадяща, в първите дни след операцията дори е възможно да се извърши медицински глад (по препоръка на лекаря).

Тъй като храносмилателният капацитет на стомаха след операцията обикновено е нарушен, недостатъчно усвоени частици могат да достигнат червата, което се проявява с дискомфорт в стомаха, гадене и други диспептични явления.

За да се предотврати това, храната трябва да се приема на много малки порции (не повече от 2 ястия наведнъж) и да се пие наведнъж не повече от 150-200 ml течност.

Процентът на протеиновите храни в диетата трябва да се увеличи, за да се осигури достатъчен прием на витамини в организма. Количеството въглехидрати и сол, напротив, трябва да бъде много ограничено.

Дневната норма след операцията може да бъде приблизително следната:

  • яжте закуска месо с оризова каша, чай;
  • лека закуска с кръпка ябълка;
  • Обяд половин порция настъргана зеленчукова супа, малко кефир или кисело мляко;
  • закуска в средата на сутринта - половин порция плитки фиде със сирене;
  • вечеря с варени зеленчуци с парче варено филе от риба;
  • преди лягане - 150 мл кефир или малко прясна извара.

След няколко месеца диетата може постепенно да се удължава въз основа на препоръките на лекаря. След 1-1 ½ години е позволено да се премине към редовно хранене (ако няма противопоказания). При преминаване към конвенционалната диета дажбата се разширява значително, но се препоръчва да се оставят малки порции храна и да се ограничат въглехидратите.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диетично меню при рак на стомаха

Нека се опитаме да направим диетично меню за рак на стомаха за около 7 дни:

  • Закуска. Порция овесени ядки (1: 1 вода и обезмаслено мляко), чай.
  • Долен кадър. 200 мл пресен портокалов сок, крекер.
  • Обяд. Порция грахова супа, задушени зеленчуци, сок.
  • следобеден чай. Чай от бисквити.
  • Вечеря. Порция оризова каша с парче варено месо, компот.
  • Преди лягане - 150 мл нискомаслено мляко.

  • Закуска. Омлет, бисквитен сок с бисквити.
  • Долен кадър. Желирани плодове, крекер.
  • Обяд. Порция зеленчукова супа, тиква, тиква.
  • следобеден чай. Краве сирене с кисело мляко.
  • Вечеря. Храна от елда със зеленчуци, чай.
  • Преди лягане - кисело мляко.

  • Закуска. Сок от овесени ядки.
  • Долен кадър. Мюсли с обезмаслено мляко.
  • Обяд. Млечна супа, порция зеленчуково гювече, чай.
  • следобеден чай. Печене на ябълки.
  • Вечеря. Порция картофено пюре със сирене, чаша компот.
  • Преди лягане 150 мл кефир.

  • Закуска. Меки яйца, сок.
  • Долен кадър. Порция плодови вдишвания.
  • Обяд. Порция супа от леща, зеленчуков пилаф, чаша зелен чай.
  • следобеден чай. Пъдпъдъче сирене със сметана.
  • Вечеря. Рибен пастет, доматена салата.
  • Преди лягане - 150 мл кисело мляко.

  • Закуска. Порция гювеч, гювеч, чаша зелен чай.
  • Долен кадър. Мус от пяна.
  • Обяд. Цвекло, порция оризово гювече, чаша доматен сок.
  • следобеден чай. Плодова каша.
  • Вечеря. Порция елда каша със зеленчуци, компот.
  • Преди лягане 150 мл кефир.

  • Закуска. Макарони гювеч със заквасена сметана, чаша зелен чай.
  • Долен кадър. Сокове и бисквити.
  • Обяд. Порция боб супа, винегрет, компот.
  • следобеден чай. Парна извара, чай.
  • Вечеря. Зеленчуково сирене, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - чаша кисело мляко.

  • Закуска. Лук ориз, зелен чай.
  • Долен кадър. Компот от сушени плодове, бисквити.
  • Обяд. Порция палачинки, палачинки от тиквички на пара, компот.
  • следобеден чай. Бери желе.
  • Вечеря. Порция боб в доматен сос, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - 150 мл мляко.

За да разнообразите това меню, препоръчваме няколко рецепти, които можете да използвате, за да направите диета.

Диетични рецепти за рак на стомаха

Трябват ни: 600-700 г зеле, 1 глава лук, 2 моркова, 100 мл доматен сок, 100 г ориз, 100 г растително масло, копър или лек магданоз, щипка сол и лук.

Ситно нарязано зеле, лук, нарязан на квадрати, моркови - колелца. Нека да прегледаме луковото масло в чисто състояние, както и морковите. Добавете зелен лук, зеле и оставете да къкри при непрекъснато разбъркване. След като зелето омекне, изсипете доматен сок, ориз и вода (2 пъти повече от ориза). Покрийте и покрийте, докато оризът е готов. Преди сервиране поръсете с билки.

Ще отнеме: шест картофа, супена лъжица (трапезария) соев сос, 100 г твърдо сирене, тежко, чесън, растително масло.

Гответе картофите без почистване, охладете, всяка чиния е наклонена с плоска чиния (за накисване). Поставяме го във форма, намазваме всеки картоф с олио, поръсваме с билки, чесън, полеем соев сос. Поръсете с настърган кашкавал. Печете на 180 ° C за около 15 минути.

  • Овес за двойка

Ще ни трябват: чаша овесени ядки (овесени ядки), половин чаша вряща вода, картофи, лук, две скилидки чесън, зеленчуци, сол, слънчогледово масло.

Люспите заспиват в тенджера, заливат се с преварена вода, покриват се и се оставят за 15-20 минути за подуване. Междувременно обелете картофите, разтрийте ги с малка ренде, направете същото с лука, нарежете зеленото ситно, оставете чесъна да премине през пресата. Смесихме всичко с надути люспи, сол и правим юфка. Ако консистенцията на каймата не ви позволява да оформите парчетата, можете да добавите яйце. Гответе в двоен котел за 5-8 минути.

Диетата за рак на стомаха осигурява разнообразна храна, но механично и химически, храна: храната трябва да се смила и лесно да се смила в стомаха. Имайте това предвид при създаването на менюто. Ако се двоумите да използвате този или онзи продукт, не бързайте да го включвате в диетата си - консултирайте се с Вашия лекар.

[12], [13], [14], [15], [16]

Какво да ядем при рак на стомаха?

  1. Морско зеле, копър, магданоз, коприва, салата, броколи, сапун и пекинско зеле.
  2. Растителна храна под формата на неподсладени сортове плодове и зеленчуци.
  3. Лук, чесън, горчица.
  4. Зелен чай (не силен).
  5. Замразени супи и варени порции.
  6. Нискомаслени шушулки от грах и месо.
  7. Гъбени гарнитури под формата на картофено пюре.
  8. Течни сокове.
  9. Варени пилешки яйца или омлети на пара.
  10. Нискомаслено извара.
  11. Желирани плодове, перфорирани плодове.
  12. Растително масло.

Храната за съдове трябва да се смачква колкото е възможно повече, да се готви в двоен котел или да се вари. Храната е в топла форма (горещата храна е забранена).

В менюто трябва да доминират зеленчуци, млечни продукти, както и зърнени храни и тестени изделия (за предпочитане сортове твърда пшеница).

Какво не можете да ядете с рак на стомаха?

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че употребата на пържени, горещи, пушени, а също и пикантни храни, съдържащи багрила, консерванти, парфюми, емулгатори и други потенциални канцерогени, може да ускори растежа на тумора и да влоши ситуацията.

Какво друго трябва да се изключи от менюто за рак на стомаха:

  • всяка напитка, богата на месо, гъби или риба;
  • подправки, сосове, сосове;
  • пушени и осолени продукти;
  • твърда и жилава храна;
  • консерви и кранови продукти;
  • неузрели плодове;
  • Алкохолни напитки;
  • животински мазнини, масло;
  • бързо хранене, полуфабрикати;
  • Шоколад;
  • сода и черно кафе, пакетирани сокове, силен чай.

Използваните продукти трябва да бъдат смачкани, за да се избегне дразнене на стомашните стени и да не се създават трудности при смилането на храната. Супи, картофено пюре и желета са добре дошли.