Диета при рак на стомаха
Медицински експерт на статията
Много пациенти са изненадани, какво може да помогне диета с рак на стомаха? Има обаче научни доказателства, че храната, използвана от пациентите, може да помогне за ускоряване на възстановяването на тъканите и дори за растежа на раков тумор.
Разбира се, диетата едва ли ще помогне при рак. Но сложните процедури, хирургични и терапевтични мерки на фона на диетата значително увеличават шансовете на пациента за възстановяване.
[1], [2], [3], [4], [5]
Каква е диетата при рак на стомаха?
Множество медицински изследвания показват, че редовната диета с плодове и зеленчуци има благоприятен ефект върху клетъчните метаболитни процеси и предотвратява дегенерацията на раковите клетки. Растителната храна помага за укрепване на имунитета и спиране на възпалителните процеси в организма.
Когато съставяте меню за пациенти с рак на стомаха, вземете предвид възрастта, физиологията и психологията на пациента и степента на туморния процес.
Спазването на диетичните препоръки е задължително по време на подготвителния период преди основните лечебни дейности и по време на химиотерапия, лъчетерапия и други терапевтични процедури. Добре подбраният хранителен режим ще ускори подобряването на общото състояние и ще намали страничните ефекти от излагането на радиация и химикали.
При изготвянето на диетично меню трябва да се имат предвид следните препоръки:
- Необходимо е да се намали приема на мазнини (не повече от 30% от общата енергийна стойност на дневното меню);
- яжте малко, но често;
- яжте колкото се може повече зеленчукова храна, пийте прясно изцедени плодове и зеленчуци;
- премахнете от менюто сладкиши, кифли и захар;
- да се ограничи консумацията на скорбялни продукти (картофи, банани, царевица);
- ограничете количеството сол до 5 g на ден;
- да се откаже напълно от алкохолни и нискоалкохолни напитки, както и от черно кафе;
- отидете за зелен чай, доматен сок (без сол), зеленчуков бульон.
Диетата при рак на стомаха трябва да включва продукти, които забавят растежа на раков тумор и също така осигуряват отхвърляне на продукти, които този растеж активира.
Диета след операция за рак на стомаха
Диетата след операция при рак на стомаха трябва да бъде възможно най-щадяща, в първите дни след операцията дори е възможно да се извърши медицински глад (по препоръка на лекаря).
Тъй като храносмилателният капацитет на стомаха след операцията обикновено е нарушен, недостатъчно усвоени частици могат да достигнат червата, което се проявява с дискомфорт в стомаха, гадене и други диспептични явления.
За да се предотврати това, храната трябва да се приема на много малки порции (не повече от 2 ястия наведнъж) и да се пие наведнъж не повече от 150-200 ml течност.
Процентът на протеиновите храни в диетата трябва да се увеличи, за да се осигури достатъчен прием на витамини в организма. Количеството въглехидрати и сол, напротив, трябва да бъде много ограничено.
Дневната норма след операцията може да бъде приблизително следната:
- яжте закуска месо с оризова каша, чай;
- лека закуска с кръпка ябълка;
- Обяд половин порция настъргана зеленчукова супа, малко кефир или кисело мляко;
- закуска в средата на сутринта - половин порция плитки фиде със сирене;
- вечеря с варени зеленчуци с парче варено филе от риба;
- преди лягане - 150 мл кефир или малко прясна извара.
След няколко месеца диетата може постепенно да се удължава въз основа на препоръките на лекаря. След 1-1 ½ години е позволено да се премине към редовно хранене (ако няма противопоказания). При преминаване към конвенционалната диета дажбата се разширява значително, но се препоръчва да се оставят малки порции храна и да се ограничат въглехидратите.
[6], [7], [8], [9], [10], [11]
Диетично меню при рак на стомаха
Нека се опитаме да направим диетично меню за рак на стомаха за около 7 дни:
- Закуска. Порция овесени ядки (1: 1 вода и обезмаслено мляко), чай.
- Долен кадър. 200 мл пресен портокалов сок, крекер.
- Обяд. Порция грахова супа, задушени зеленчуци, сок.
- следобеден чай. Чай от бисквити.
- Вечеря. Порция оризова каша с парче варено месо, компот.
- Преди лягане - 150 мл нискомаслено мляко.
- Закуска. Омлет, бисквитен сок с бисквити.
- Долен кадър. Желирани плодове, крекер.
- Обяд. Порция зеленчукова супа, тиква, тиква.
- следобеден чай. Краве сирене с кисело мляко.
- Вечеря. Храна от елда със зеленчуци, чай.
- Преди лягане - кисело мляко.
- Закуска. Сок от овесени ядки.
- Долен кадър. Мюсли с обезмаслено мляко.
- Обяд. Млечна супа, порция зеленчуково гювече, чай.
- следобеден чай. Печене на ябълки.
- Вечеря. Порция картофено пюре със сирене, чаша компот.
- Преди лягане 150 мл кефир.
- Закуска. Меки яйца, сок.
- Долен кадър. Порция плодови вдишвания.
- Обяд. Порция супа от леща, зеленчуков пилаф, чаша зелен чай.
- следобеден чай. Пъдпъдъче сирене със сметана.
- Вечеря. Рибен пастет, доматена салата.
- Преди лягане - 150 мл кисело мляко.
- Закуска. Порция гювеч, гювеч, чаша зелен чай.
- Долен кадър. Мус от пяна.
- Обяд. Цвекло, порция оризово гювече, чаша доматен сок.
- следобеден чай. Плодова каша.
- Вечеря. Порция елда каша със зеленчуци, компот.
- Преди лягане 150 мл кефир.
- Закуска. Макарони гювеч със заквасена сметана, чаша зелен чай.
- Долен кадър. Сокове и бисквити.
- Обяд. Порция боб супа, винегрет, компот.
- следобеден чай. Парна извара, чай.
- Вечеря. Зеленчуково сирене, чаша зелен чай.
- Преди лягане - чаша кисело мляко.
- Закуска. Лук ориз, зелен чай.
- Долен кадър. Компот от сушени плодове, бисквити.
- Обяд. Порция палачинки, палачинки от тиквички на пара, компот.
- следобеден чай. Бери желе.
- Вечеря. Порция боб в доматен сос, чаша зелен чай.
- Преди лягане - 150 мл мляко.
За да разнообразите това меню, препоръчваме няколко рецепти, които можете да използвате, за да направите диета.
Диетични рецепти за рак на стомаха
Трябват ни: 600-700 г зеле, 1 глава лук, 2 моркова, 100 мл доматен сок, 100 г ориз, 100 г растително масло, копър или лек магданоз, щипка сол и лук.
Ситно нарязано зеле, лук, нарязан на квадрати, моркови - колелца. Нека да прегледаме луковото масло в чисто състояние, както и морковите. Добавете зелен лук, зеле и оставете да къкри при непрекъснато разбъркване. След като зелето омекне, изсипете доматен сок, ориз и вода (2 пъти повече от ориза). Покрийте и покрийте, докато оризът е готов. Преди сервиране поръсете с билки.
Ще отнеме: шест картофа, супена лъжица (трапезария) соев сос, 100 г твърдо сирене, тежко, чесън, растително масло.
Гответе картофите без почистване, охладете, всяка чиния е наклонена с плоска чиния (за накисване). Поставяме го във форма, намазваме всеки картоф с олио, поръсваме с билки, чесън, полеем соев сос. Поръсете с настърган кашкавал. Печете на 180 ° C за около 15 минути.
- Овес за двойка
Ще ни трябват: чаша овесени ядки (овесени ядки), половин чаша вряща вода, картофи, лук, две скилидки чесън, зеленчуци, сол, слънчогледово масло.
Люспите заспиват в тенджера, заливат се с преварена вода, покриват се и се оставят за 15-20 минути за подуване. Междувременно обелете картофите, разтрийте ги с малка ренде, направете същото с лука, нарежете зеленото ситно, оставете чесъна да премине през пресата. Смесихме всичко с надути люспи, сол и правим юфка. Ако консистенцията на каймата не ви позволява да оформите парчетата, можете да добавите яйце. Гответе в двоен котел за 5-8 минути.
Диетата за рак на стомаха осигурява разнообразна храна, но механично и химически, храна: храната трябва да се смила и лесно да се смила в стомаха. Имайте това предвид при създаването на менюто. Ако се двоумите да използвате този или онзи продукт, не бързайте да го включвате в диетата си - консултирайте се с Вашия лекар.
[12], [13], [14], [15], [16]
Какво да ядем при рак на стомаха?
- Морско зеле, копър, магданоз, коприва, салата, броколи, сапун и пекинско зеле.
- Растителна храна под формата на неподсладени сортове плодове и зеленчуци.
- Лук, чесън, горчица.
- Зелен чай (не силен).
- Замразени супи и варени порции.
- Нискомаслени шушулки от грах и месо.
- Гъбени гарнитури под формата на картофено пюре.
- Течни сокове.
- Варени пилешки яйца или омлети на пара.
- Нискомаслено извара.
- Желирани плодове, перфорирани плодове.
- Растително масло.
Храната за съдове трябва да се смачква колкото е възможно повече, да се готви в двоен котел или да се вари. Храната е в топла форма (горещата храна е забранена).
В менюто трябва да доминират зеленчуци, млечни продукти, както и зърнени храни и тестени изделия (за предпочитане сортове твърда пшеница).
Какво не можете да ядете с рак на стомаха?
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че употребата на пържени, горещи, пушени, а също и пикантни храни, съдържащи багрила, консерванти, парфюми, емулгатори и други потенциални канцерогени, може да ускори растежа на тумора и да влоши ситуацията.
Какво друго трябва да се изключи от менюто за рак на стомаха:
- всяка напитка, богата на месо, гъби или риба;
- подправки, сосове, сосове;
- пушени и осолени продукти;
- твърда и жилава храна;
- консерви и кранови продукти;
- неузрели плодове;
- Алкохолни напитки;
- животински мазнини, масло;
- бързо хранене, полуфабрикати;
- Шоколад;
- сода и черно кафе, пакетирани сокове, силен чай.
Използваните продукти трябва да бъдат смачкани, за да се избегне дразнене на стомашните стени и да не се създават трудности при смилането на храната. Супи, картофено пюре и желета са добре дошли.
- Диета при ламблиоза Компетентно здраве на iLive, Меню за деца с ламблиоза, Диета
- Диета за химиотерапия Меню и рецепти Компетентни за здравето на iLive
- Диета от елда за 14 дни, с меню и рецепти за всеки ден - резултати и рецензии
- Хипоалергенна диета за кърмачки Компетентно здраве на iLive
- Диета при ламблиоза при лечение на меню - Диета за компетентно здраве на ламблиоза на