Диета с ерозивен гастрит

Медицински експерт на статията

В момента ерозивният гастрит не е толкова рядко заболяване на стомаха. Какво е това заболяване и как да се лекува, ще говорим в отделна тема. И сега трябва да разберем какви хранителни принципи трябва да се спазват от пациента или, по-просто, каква диета се препоръчва при ерозивен гастрит.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Лечение на ерозивен гастрит с диета

Принципите на хранене при лечението на ерозивен гастрит могат да зависят от сложността и фазата на заболяването. В остра форма наричате строга диетична диета и по време на облекчаване на симптомите диетата става по-малко строга.

Във всички случаи лечението на диетата с ерозивен гастрит предвижда пълно изключване на алкохолни напитки, пържени, мазни и пикантни препарати, както и за непушачи.

Особено диетата, продиктувана от някои особености на заболяването: чрез увеличаване на киселинността на ефектите от стомашния сок диетата трябва да бъде насочена към нейното падане, а когато възпалителният процес, който протича с атрофия на лигавицата, трябва да се наблегне на стимулирането на функцията на непокътнатите жлези.

Това, на първо място, е необходимо да се изключи от менюто:

стимулатори на производството на стомашен сок (алкохол, сода, кисели сокове, силно кафе, пушени и колбасни изделия, бобови растения, най-голямото зеле, тъмен хляб);
продукти, обостряне на възпалителния процес в стомаха (продукти на основата на тлъсто месо, репички, гъби);
съдовете са прекалено горещи и прекалено горещи от хладилника - храната трябва да е топла или със стайна температура;
пържени в петролни продукти;
подправки, включително пипер и сол.

Какво е разрешено да се използва при лечение на ерозивен гастрит:

горещи парчета месо (пилешко или заешко) с ниско съдържание на мазнини, които е желателно да се сервират в натрошено състояние;
диетични сортове риба;

зеленчуци, сварени и смлени в блендер или месомелачка, в състояние на картофено пюре или крем супа;
добре сварени зърнени храни, могат да се добавят със зеленчуци или плодове с фин крем;
натурално желе (не полуфабрикат), плодови компоти и плодове (некисели);
мляко, извара (без мазнини);

С увеличаване на киселинността се препоръчва сода за хляб (без газ) за 1 бутилка на час преди основното хранене.

Храната трябва да се яде в малки количества, без да се допуска прекомерно уголемяване на стомаха, но често за предотвратяване на глада (около всеки 3 часа).

Такива хранителни ограничения трябва да се спазват най-малко 3 месеца. В допълнение към диетата, пациентът се нуждае от спокойствие, достатъчно сън и благоприятна семейна атмосфера.

Диета с остър ерозивен гастрит

Принципите на диетичното хранене при остър ерозивен гастрит се основават на премахването на възпалението в стомашните тъкани.

През първия ден на обостряне се препоръчва изобщо да не се яде. От следващия ден е позволено постепенно да се въвеждат в менюто полутечни семена, добре приготвени ястия, натурално желе, варени яйца. Това е доста строга диета, която постепенно ще омекне, когато остър процес бъде прекъснат.

Вземете храна трябва да бъде разделена, 5-6 пъти на ден на много малки порции. Ястията трябва да се приготвят предимно на пара, както и в най-голяма степен да се избърсват и избърсват храната. В продължение на няколко дни след нормализиране на възпалителния процес може да се включи в менюто galetnoe бисквити, омлети на пара, некисело сирене и нискомаслено говеждо месо, зеленчукова супа, диета от бяло месо, чай с ниско съдържание на мазнини с мляко.

При остър ерозивен гастрит строгата диета продължава 15-25 дни. След елиминиране на възпалителната реакция диетата може да бъде донякъде удължена, но е невъзможно напълно да се откаже диетата. Както казах по-горе, поддържането на резултатите от диетата трябва да се спазва поне 3 месеца. С увеличаване на киселинността е разрешено включването на растителни масла в менюто; до намаление - супа, малко количество сол, лимонов сок.

Пикантни храни, хляб и домати, мазнини и пържени картофи, сосове и кисели краставички, свинска мас и колбаси остават под диетичната забрана.

[11]

Диета с хроничен ерозивен гастрит

Храненето и диетата при хроничен ерозивен гастрит зависят от стадия на заболяването. По време на обостряне се предписва строга диета, както и при остър ерозивен гастрит. По време на периода на ремисия диетата е леко увеличена, но храната остава фракционирана, с малки порции храна, около 6 пъти на ден.

Всяка сутрин се препоръчва да започнете с чаша чиста вода и да не е студена. Храната трябва да бъде възможно най-строга: избягвайте пикантни, мариновани, пушени, осолени и консервирани храни. Плодовете трябва да се ядат без кожа.

Избягвайте маслото, заменете го с всякакви зеленчуци.

Забравете за кифлички, кремове и алкохол.

Когато киселината се повишава в стомаха, се препоръчва:

обезмаслено мляко;
трохи от бял хляб;
ястия от черен дроб, език, бяло месо;
нискомаслена риба;
Варени яйца;
нарязани или варени зеленчуци;
зеленчукова супа или пюре;

втрити гарнитури от зърнени храни (за предпочитане ориз, овес или грис);
прясно пресовани некисели сокове, приготвени наполовина с преварена вода.

При ниска стомашна киселина се препоръчват:

супа;
ферментирали млечни продукти;
варени и варени зеленчуци;
нискомаслено месо, риба;
зърнени гарнитури без добавяне на мляко и масло (можете да добавите зеленчуци);
домашно сладко, натурален мед, сушени кайсии, смокини, стафиди (вместо десерт);
плодови и зеленчукови салати;
силно приготвен чай, може да бъде билков (лайка, жълт кантарион, маточина);
сух хляб или бисквити (не бяло брашно).

Имайте предвид, че тази диета трябва да бъде няколко месеца преди стабилна ремисия.

Диета с ерозивен рефлуксен гастрит

Гастрит с ерозивен рефлукс възниква, когато съдържанието на дванадесетопръстника се погълне в стомашната кухина. В резултат на това се появяват ерозии по лигавицата на стомаха, което не е достатъчно за заздравяване. Причините за това - злоупотребата с нездравословни храни, напитки и преяждане.

Преди започване на лечението е необходимо да се подготви стомаха: за тази цел се предписва гладуване за 1-2 дни. В наши дни е разрешено да се пие само негазирана минерална вода и леко сварен чай без захар. През тези два дни стомахът може да се възстанови и да си почине.

Допълнителната диета с ерозивен рефлуксен гастрит ще се състои от чести и малки порции храна. Ще има само варени или приготвени на пара храни, предимно зеленчуци, разнообразни зърнени храни и лигави супи, смляно бяло месо.

Продължителността на лечението на заболяването е около 1 месец.

Задължително е да се изключат спиртните напитки (ликьор, бира, чай и силно кафе), както и сол, подправки, животински мазнини, пържени храни, кисели краставички, оцет, багрила, сокове и сосове. В никакъв случай не трябва да ядете твърде много.

Диета с ерозивен антрален гастрит

Ерозалният антрален гастрит е вид гастритен рефлукс. Името "антрал" показва, че има лезия в по-голямата част от едноименната част на стомаха.

Диетата при ерозивен антрален гастрит изключва употребата на тлъсто месо (например месото е много тежко се възприема от стомаха) и кисели храни, включително кисела извара и кисело мляко.

В остър период се предписват фракционни ястия, около 6 пъти на ден. Вземете храната е по-подходяща в много малки количества и в легнало положение.

Забранено е: кафе, бира, спиртни напитки, пушене, сурови и пикантни храни, полуфабрикати, пушени продукти и сода. Изключени са сол, подправки, сладкиши (брашно, сладолед и кремове), лук, чесън, хрян и горчица, както и майонеза и кетчуп.

Основната цел на такава диета е да стимулира стабилното производство на стомашни ензими и да подобри стомашните стени от механичните ефекти на храната.

Като цяло храненето на антралната част на стомаха се различава много малко от диетата с гастрит с ерозивен рефлукс.

[12], [13]

Диета с ерозивен хеморагичен гастрит

Ерозионно-хеморагичният гастрит протича с периодично кървене, което е свързано с увреждане на съдовите стени на стомашната лигавица. Сложността на лечението на тази форма на ерозивен гастрит е, че ерозивните повърхности могат да кървят дори до момента на пълно удължаване на ерозията. Но дори и след това не е възможно във всички случаи да се каже със сигурност, че болестта е излекувана.

Медикаментозното лечение на ерозивно-хеморагичен гастрит няма да има ефект, ако не промените начина си на живот и не ревизирате диетата си.

Диетата с ерозивен хеморагичен гастрит е основата за най-бързо възстановяване. Пациентът трябва да се въздържа напълно от пържени, консервирани или мариновани продукти, както и от подправки, сол и пушени продукти. Под забраната на сладкиши, кифли, бял хляб, какао, кафе, алкохолни и газирани напитки, сортове кисели плодове и горски плодове.

Какъв е съставът на диетата? Менюто трябва да включва леки ястия, които не натоварват стомаха:

зеленчукова супа;
овесени ядки, както и елда, ечемик и перлен ечемик;

растително пюре с растително масло;
яхния от зеленчуци и зеленчуци;
Прясно кисели млечни продукти (нискомаслено извара, кисело мляко).

Като протеинова храна, парената или варена риба или яйца е перфектна. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират сурови, варени или направени от омлети за двойка.

За да се компенсира загубата на кръв, се препоръчва да се ядат чернодробни ястия, да се готвят сладки ябълки.

Особено внимание се отделя на ежедневната диета и приема на храна. Приемайте храна 6 пъти на ден на малки порции. Продуктите трябва да се смачкват възможно най-много по време на хранене - дъвчете добре, за да не повредите стомашната слуз от незатоплени парчета.

Вместо чай се препоръчва да се пие билкова отвара, като се добавя малко количество дъбова кора, жълт кантарион или лайка.

Диетично меню с ерозивен гастрит

Обръщаме вниманието ви към приблизителното диетично меню за ерозивен гастрит в продължение на седем дни.

Закуска. 2 варени варени яйца, чаша чай, леко приготвен с галета.
Долен кадър. Банан.
Обяд. Супа от праскова от целина, кюфтета на пара, чай с кученце, бисквити.
следобеден чай. Мус от плодове.
Вечеря. Филе от морска риба от картофена лодка.
През нощта чаша кисело мляко.

Закуска. Плоча овесени ядки с мед, чай от лайка.
Долен кадър. Жълти бисквити, целувка.
Обяд. Чиния супа от зърнени храни, кифлички с риба, чаша компот от плодове, крекер.
следобеден чай. Бери буф.
Вечеря. Плато яхния с месо.
Нощ - кисело мляко.

Закуска. Шампанско на пара, чаша компот.
Долен кадър. Изглежда сладко.
Обяд. Вегетариански сок от цвекло, пилешки филета със зеленчуци, сух хляб, билков чай.
следобеден чай. Маркирана ябълка.
Вечеря. Храна от елда с черен дроб, чай.
През нощта - чаша чай с мляко.

Закуска. Омлет на пара, желе от слива.
Долен кадър. Шепа сушени кайсии.
Обяд. Порция оризова и картофена супа, рибно-зеленчуково гювече, крекер, постен чай.
следобеден чай. Чаша компот със сухи бисквити.
Вечеря. Вегетариански пилаф, парче сух хляб, билков чай.
Преди лягане - чаша ryazhenka.

Закуска. Кедрови и горски кори с конфитюр, чай.
Долен кадър. Смес от горски плодове с кисело мляко.
Обяд. Чиния доматена супа, парче пара с перлен ечемик, чаша компот от слива, парче сух хляб.
следобеден чай. Нискомаслено извара от кисело мляко.
Вечеря. Парче варена риба със зеленчуци, крекер.
Преди лягане - чаша кисело мляко.

Закуска. Млечни вареники с нискомаслено кисело мляко, чаша постно чай.
Долен кадър. Плодни плодове.
Обяд. Перлена супа, морковено цвекло с варена риба, чаша компот, бисквити.
следобеден чай. Шепа сушени плодове.
Вечеря. Рибно-зеленчуково гювече, слаб чай, парче сух хляб.
Нощ - кисело мляко.

Закуска. Оризов пудинг, компот.
Долен кадър. Сладка ябълка.
Обяд. Цвекло, пиле на пара, варени картофи, постно чай, крекер.
следобеден чай. Галета бисквитки.
Вечеря. Порция зеленчукова гарнитура, варена риба, парче сух хляб, чаша билков чай.
Преди лягане - чай с мляко.

Рецепти за ерозивен гастрит

Ето няколко рецепти за разнообразяване на седмичното меню, описано по-горе.

Ябълков пудинг за закуска

Ще ни трябват: половин чаша ябълков сок, 5 жълтъка, 300 мл мляко, 100 г захар и 25 г желатин.

В ябълковия сок добавете желатина и оставете за половин час. Междувременно смесете жълтъците, сложете млякото на котлона, оставете да заври. Добавете захар, разбъркайте. След това добавяме сока към млякото с желатин и накрая - яйчни жълтъци. Разбърквайте непрекъснато, оставете да къкри 15 минути. Изключете котлона, изсипете много мухъл и го сложете в хладилника да замръзне за 8 часа. Ако пудингът се приготвя вечер, тогава необичайна и здравословна закуска ще бъде готова до сутринта.

Кюфтета с млечен сос

Ще ни трябват: 0,5 кг пиле, луковица, 3 филийки хляб, 200 мл мляко, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици растително масло, зеленчуци.

В говеждото месо яде малък лук и питка.

Отделно пригответе соса: 1 с.л. Поставете брашното в тиган, добавете растителното масло, разбъркайте, изсипете млякото, гответе за около 10 минути.

От каймата правим кюфтета и ги слагаме в соса, изсипваме до готовност (

35 минути). При сервиране поръсете с билки.

Трябват ни: 3 супени лъжици слънчогледово олио, 200 г тиквена каша, звънец, 1 малка тиквичка, 250 мл вода, 150 г кускус, 1 малък лук.

Скуош, черен пипер и тиквена пулпа измити, разтрит пипер в средата. Зеленчуците заедно с лука се нарязват на малки кубчета и се задушават. В отделна тенджера кипнете 250 мл вода, залейте с кускус с гореща вода, добавете арт. Супена лъжица слънчогледово олио и го оставете да набъбне за около 5 минути. След това комбинирайте кускус и зеленчуци. Просто и вкусно.

[14]

Отзиви за диета с ерозивен гастрит

Според общоприетото мнение на всички пациенти, страдащи от различни форми на ерозивен гастрит, храненето е важен компонент в лечението на заболяването. Въпреки че, разбира се, най-добрият ефект може да се получи само чрез прилагане в комплекса на няколко вида лечение: медикаментозна терапия, диетична терапия и алтернативни методи - фитотерапия. Необходимо е обаче да се говори за всички тези методи с лекуващия лекар: корекция на схемата на лечение е възможна във всеки конкретен случай.

Чрез терапевтични мерки, насочени към елиминиране на гастрит, правилно подбраните храни и храненето могат да играят решаваща роля за епителизиране на ерозията върху лигавичните тъкани.

Фактът, че диетата с ерозивен гастрит помага, е универсално доказан. Освен това всеки знае, че често грешната диета се превръща в причина за гастрит. Следователно, коригирането на вашата диета плюс здравословен начин на живот непременно ще доведе до премахване на неприятните симптоми и бързо възстановяване.