Може ли диета, богата на рафинирани въглехидрати, да доведе до безсъние? [проучване]

Безсънието може да има отрицателно въздействие върху здравето и благосъстоянието на всеки човек. Твърде краткият сън и неговите прекъсвания са свързани със сърдечно-съдови проблеми, диабет, депресия и други състояния. Поради тази причина изследователите са търсили с течение на времето методи за предотвратяване и лечение на безсъние, започвайки от неговите причини. Към днешна дата проучванията насочват вниманието към факта, че диетата може да повлияе на качеството на съня на човек. Неотдавнашно проучване, в което участваха жени на възраст над 50 години, показва, че някои елементи от диетата наистина могат да повлияят на нарушенията на съня.

Неотдавнашно проучване в американски университет, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че диетата с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, особено с добавена захар, е свързана с безсъние. Поне така изглежда при жените, които са навършили или са преминали 50-годишна възраст.

Диета, богата на рафинирани въглехидрати, може да увеличи риска от безсъние

Безсънието обикновено се лекува с когнитивна терапия или лекарства, но освен че тези решения могат да бъдат скъпи, някои лекарства имат и странични ефекти. Изследователите, участващи в изследването, вярват, че чрез идентифициране на факторите, които водят до безсъние, могат да бъдат намерени по-прости ефективни решения за нарушения на съня.

Изследователите са работили с данни от над 53 000 жени на възраст между 50 и 79 години, които са участвали в наблюдателно проучване в продължение на четири години. За да разберат дали има връзка между избора на храна и безсънието, те потърсиха някаква връзка между различните стилове на хранене и нарушенията на съня.

По този начин те откриха, че съществува връзка между по-високия риск от безсъние и диетата, богата на рафинирани въглехидрати, включително бял хляб, бял ориз, газирани напитки и сладки храни.

Изследователите обаче предупреждават, че от анализа не става ясно дали консумацията на рафинирани въглехидрати води до безсъние или хората, които преминават през периоди на безсъние, са по-склонни да консумират тези храни и напитки.

Те обаче вярват, че има възможност за механизъм, който да обясни факта, че добавените захари от храната могат да причинят прекъсвания на съня. По-конкретно, когато кръвната захар се повиши бързо, тялото реагира чрез освобождаване на инсулин и последващото спадане на кръвната захар може да доведе до отделянето на адреналин и кортизол (хормона на стреса), което пречи на спокойния сън.

Не всички въглехидрати влияят негативно на съня

Добре е да знаете, че не всички храни, които съдържат захар, имат еднакъв ефект върху съня. Плодовете и зеленчуците, които съдържат естествено захар, не повишават кръвната захар толкова бързо, колкото храните с добавена захар. Това е така, защото естествените храни също са с високо съдържание на фибри, което означава, че тялото усвоява захарта по-бавно, предотвратявайки внезапното покачване на кръвната захар. Сред участниците в проучването онези, чиято диета е богата на зеленчуци и плодове (не плодови сокове), не са имали повишен риск от безсъние.

Въпреки че проучването включва само жени на възраст над 50 години, изследователите смятат, че резултатите могат да се отнасят за мъже и хора от всички възрасти като цяло. Въз основа на тези резултати те смятат, че ще са необходими рандомизирани клинични проучвания, фокусирани върху увеличаване на консумацията на пълноценни храни и сложни въглехидрати, които биха могли да се използват за предотвратяване и лечение на безсъние.