Диета: 9 храни, които предпазват от рак

Сред нелечимите заболявания на съвременния свят е ракът. За щастие обаче има зеленчуци и плодове, които поради съдържащите се в тях антиоксиданти помагат за предотвратяването му. Ето кои храни трябва да ядете редовно.!

Яжте колкото се може повече храни всеки ден, които могат да предотвратят рак.
БРОКОЛИ
Може би най-ценният зеленчук в борбата с рака (яйчниците, гърдата и шийката на матката) е броколите. Той неутрализира токсините, които причиняват появата и развитието на раковите клетки. Броколи се среща и у нас, дори и да се отглежда на по-малки площи. А карфиолът, бялото зеле, червеното зеле, брюкселското зеле се борят със свободните радикали, но в по-малка степен.

РИБА
Ежедневна порция от 100 г риба намалява наполовина риска от рак на стомаха. Консумацията на червено месо (свинско, говеждо или овче) вместо това насърчава образуването на токсични връзки в клетъчния метаболизъм. Рибата е с високо съдържание на витамини, минерали и мастни киселини (омега 3) и трябва да се яде редовно.

СОЯ
Соята е зеленчук, който съдържа витамини, минерали, протеини и мазнини в уникална комбинация. Богат на антиоксиданти, този зеленчук предпазва тялото от появата на рак на гърдата, дебелото черво и простатата, както и от преждевременно стареене. Консумацията на соя по време на менопаузата помага за премахване на симптомите, специфични за този период.

ЧАЯТ
И зеленият, и черният чай съдържат специални вещества, които действат за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и много други заболявания. Консумирането на две чаши чай на ден намалява риска от рак на яйчниците с 50%, според скорошно проучване на екип от изследователи в Стокхолм.

моркови
Богати на бета-каротин и витамини, морковите не само помагат да се поддържа добро зрение, но и предотвратяват сериозни ракови заболявания. Бета-каротинът в морковите е много мощен антиоксидант, който значително увеличава защитата на организма срещу канцерогени. Добрата част е, че морковите запазват тези си качества дори след готвене.

ЛУК И ЧЕСЪН
Ако се консумират ежедневно, лукът и чесънът ефективно предотвратяват рака поради съдържащите се в тях антиоксиданти и витамини. Освен това редовната консумация на лук поддържа нивата на холестерола ниски, а чесънът предотвратява много сериозни състояния, включително сърдечни заболявания. Препоръчително е да добавяте към салати и да ядете възможно най-малко топлина.

ГОРСКИ ПЛОДОВЕ
Плодовете са богати на витамини, минерали и фибри. Касисът, боровинките, къпините и малините трябва да се консумират в големи количества, особено през сезона. Те имат силно антиоксидантно действие, а съдържащата се в тях елагова киселина ефективно се бори с канцерогените.

коприва
Копривата се препоръчва при многоседмични лечения за предотвратяване на рак. Нещо повече, чайът от коприва също се оказа ефективен при диети за отслабване. Но внимавай! Лечението с коприва трае максимум шест седмици.

домати
Ликопенът и каротеноидните антиоксиданти в доматите работят ефективно за предотвратяване на рак, а ефектът е още по-силен, ако от домати и броколи се приготви натурален сок. За щастие доматите не губят своите антиоксидантни качества с препарата.

Вещества, от които се нуждаете
Антиоксидантите играят важна роля в борбата със свободните радикали, стимулирайки здравословен метаболизъм на клетъчно ниво. Те се съдържат в зеленчуци, плодове, млечни продукти, билки и бяло месо. В борбата срещу рака те се обединяват с бета-каротин, който укрепва имунната система и блокира възможната поява и развитие на раковите клетки. Веществата, които работят ефективно за предотвратяване на рак, включват витамини Е и С, каротеноиди, селен и фибри. Селенът се съдържа в кафяв ориз, сирене, скариди, агнешко и пилешко месо, слънчогледови семки и чесън. Лекарите също препоръчват избягване на канцерогени в храните и добавките.