Ден 2: Диетично меню на Рина и рецепти за ден на нишесте

Както ви обещах, се върнах с ежедневното меню за ден 2 от диетата Рина, в което ще предложа няколко рецепти за закуска, обяд и вечеря за ден на нишесте или зеленчуков ден.

Ден на скорбяла или така наречените зеленчуков ден в диетата на Рина включва консумацията на всички зеленчуци като зърнени храни (пшеница, царевица, ориз, ечемик, ръж, овес, просо и спелта), тиквички (зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле), зелени листни зеленчуци (спанак, салата, захарно цвекло, магданоз, копър, листа целина), бобови растения: гъби, лук, чушки, боб, грах, леща и др.) и корен (картофи, целина, морков, сладък картоф) .

Ден 2: Диетично меню на Рина и рецепти за ден на нишесте

Ден 2 за закуска - нишесте: 2 мандарини + чаша чай или кафе (без захар)

Като алтернатива на 2 мандарини, можете да ядете 8 фурми или 2 ябълки или чаша плодове или банан и др. За закуска и т.н.

Обеден ден 2 - нишестен ден: 2 чушки, пълнени с ориз и гъби + филия хляб + 300 мл зеленчукова супа

Рецепта за чушки, пълнени с ориз и гъби

съставки:

5-7 чушки (червени, зелени или жълти в зависимост от предпочитанията)
1-2 глави лук
1 морков
150гр бял ориз с кръгло зърно
1 супена лъжица масло
сол, черен пипер, копър, магданоз, мащерка, корен от целина (на вкус)
300 г гъби
борш или лимонов сок

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на кубчета, след което го сложете в тиган с малко олио и гответе няколко минути. Добавете настъргания морков и нарязани на кубчета гъби, нарязани на кубчета гъби и корен от целина. В зависимост от вкуса можете да добавите патладжан, домати, броколи или тиква на кубчета.

Когато всички зеленчуци покафенеят, добавете ориза и чаша вода и го оставете на огъня за още 10-15 минути, докато водата напълно се изпари. В края подправете със сол, черен пипер, копър, магданоз или мащерка по желание.

Нарежете чушките, така че да създадете капак (който ще използвате след това), през който да можете да ги почистите добре от семената, след това да ги напълните със сместа от зеленчуци и ориз, приготвена предварително.

Поставете в доста висока тенджера, добавете вода, така че пълнените чушки да са напълно покрити с малко бульон или можете да покриете чушките с половин домат вместо черен пипер и малко борш или лимонов сок след вкус.

Покрийте с капак или алуминиево фолио и печете 40 минути при температура от 200 градуса. Като алтернатива можете да ги варите на пламъка на печката за около 60 минути на умерен огън.

Вечеря ден 2 - ден на нишесте: 1 чушка, пълнена с ориз и гъби

Както добре знаете, на вечеря трябва да изядете половината от обяда. И така, за довечера не трябва да се притеснявате за приготвянето на вечерята, защото вече сте приготвили пълнени чушки за вечеря. Просто трябва да го загреете и ще ви кажа добър апетит.