DCNews Nutri; йонистът Билич Какво всъщност е халвата

Диетологът Михаела Билич обясни правилната порция халва.

„Когато бяхме по-бедни, ядяхме халва като шоколад. И не сгреших, що се отнася до калориите, все още бях там, 550cal/100g. Подобно на шоколада, халвата е предимно мазен продукт (40% мазнини), но в нейния случай това не е какаово масло, а слънчогледово масло/семена.

Какво всъщност е халва?

Печени семена (минимум 55%), фино смлени и след това „завързани“ със захарен сироп (33%). Тъй като е концентрат от семена/маслодайни семена, халвата има и растителни протеини (около 13%), много фибри (11%) и минерали. Коя е правилната част? Като вид супер храна, изключително концентрирана в мазнини, захар и калории, 30g е достатъчно, т.е. парче, голямо колкото 3 пръста.

Halvaua е специален сладък, елементарен продукт, който ни напомня за вкуса на земята, на изгорените от слънцето семена. Баба го ядеше с хляб, за да остане по-добре гладна в гладен ден. Ние сме по-симпатични, искаме да е овкусено с ванилия, ром или оцветено с какао ", предаде Михаела Билич в профила си в Instagram.