DCNews Мляко, ползи

Не е необходимо този много важен ликьор в храненето да се консумира в големи количества, за да се възползвате от неговите ползи. С една чаша на ден се грижите за здравето и имунитета на тялото си и в същото време избягвате редица заболявания.

С чаша краве мляко получавате толкова витамин D, колкото 100 грама сьомга, толкова калций, колкото 200 грама броколи, толкова калий, колкото малък банан, толкова витамин А като морков и фосфор толкова, колкото 200 грама варен фасул.

Според проучвания млякото съдържа девет основни хранителни вещества, от които човешкото здраве трябва да придобие: - Калций: допринася за развитието на костите, зъбите и поддържането на нормална костна плътност, - Протеин: е източник на енергия и помага за възстановяването мускулна тъкан - Калий: поддържа кръвното налягане в нормални граници - Фосфор: помага за укрепване на костите и генериране на енергия - Витамин D: помага за поддържането на здрави кости - Витамин B12: играе важна роля за образуването на червени кръвни клетки и поддържането на здрава нервна тъкан - Витамин А: подпомага имунната система, здравето на очите и кожата - Рибофлавин: превръща храната в енергия - Ниацин: метаболизира захарите в мастни киселини.

Има проучвания, които показват, че хората, които консумират мляко, имат по-малък риск да умрат от живот поради състояния като сърдечни заболявания и инсулт с 15-20%. Това изследване е първото, което свързва консумацията на мляко със смъртта, причинена от тези заболявания.

Други проучвания показват малък спад в честотата на смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет тип 2, рак на дебелото черво и възможен рак на пикочния мехур.

Здраве на костите - Млякото и млечните продукти осигуряват калций, фосфор, магнезий и протеини, които са от съществено значение за здравия растеж на костите. Правилната консумация на мляко и млечни продукти в детска възраст и през целия живот помага за поддържането на здрави кости и ги предпазва от състояния като остеопороза.

Зъби - Количеството калций и фосфор в млякото и млечните продукти е от полза за развитието на зъбите и за поддържането на тяхното здраве. Протеинът, който се съдържа в най-голямо количество в млякото, е казеин и е защитен, тъй като образува защита в зъбния емайл, като по този начин предотвратява загубата на калций и фосфор, когато зъбният емайл е изложен на киселини в устата. Проучванията показват, че млякото намалява кариогенния ефект на храната върху зъбите, когато се консумира с мляко.

Намалява кръвното налягане - Все повече изследвания показват, че консумацията на 3 порции млечни продукти на ден, заедно с 5 порции плодове и зеленчуци като част от диета с ниско съдържание на сол, може да намали високото кръвно налягане както при възрастни, така и при деца. . Въпреки че точните механизми, които участват, не са ясни, се смята, че калий, калций, магнезий и млечни протеини вероятно са включени.

Мляко и сърдечно-съдови заболявания - Няколко проучвания показват връзка между консумацията на млечни продукти и намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания. Неотдавнашно проучване показа, че мъжете, които пият млечни продукти, имат по-малко инсулти от тези, които не включват тази храна в диетата си. Тази връзка може да се дължи на няколко елемента в млякото, но епидемиологичните проучвания показват, че повишеният прием на калций причинява значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. По-конкретно, проучванията показват, че увеличеният прием на калций причинява намаляване на лошия холестерол и увеличаване на добрия холестерол. Освен това е известно, че този елемент свързва лошите мазнини в червата и предотвратява тяхното усвояване, като по този начин води до намаляване на нивото им в кръвта.

затлъстяване - Противно на общоприетото схващане, проучванията показват, че хората, които консумират мляко и млечни продукти, са по-гъвкави от тези, които не ги консумират. Консумацията на млечни продукти при диета, която контролира приема на калории, е свързана със загуба на тегло, особено в коремната област. Това е особено важно, тъй като мазнините на торса са особено свързани със здравословни проблеми. Включеният механизъм е неясен, но изглежда включва действието на калций в млякото и млечните продукти.

Диабет тип 2 - Проучванията показват, че редовната консумация на обезмаслено мляко и мляко може да намали риска от диабет тип 2, който е основен здравословен проблем за възрастни и става все по-често срещан при деца и юноши. Освен това, колкото по-висок е приемът на млечни продукти, толкова по-малък е рискът от диабет. Счита се, че този ефект се дължи на полезните хранителни вещества в млякото, включително калций и магнезий, или на факта, че млечните продукти имат нисък гликемичен индекс, който помага да се контролира кръвната захар.

рак - Съществуват значителни доказателства, които предполагат, че кравето мляко има защитни ефекти срещу колоректален рак и рак на гърдата. Неотдавнашно проучване установи, че мъжете, които пият средно 1,5 чаши мляко на ден или повече, имат 35% по-малък риск от колоректален рак, отколкото мъжете, които пият по-малко от 2 чаши седмично. Друго проучване показа, че жените, които пият повече мляко в детска възраст и продължават да консумират млечни продукти като възрастни, имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата. Калцият и конюгираната линолова киселина се считат за защитни компоненти при рак на дебелото черво.