Далгона кафе или пяна с мляко - любима на Instagram

Тъй като хората остават у дома по причини на изолация и пандемия, в Instagram започнаха различни тенденции. Някои по-добре, други по-малко добри. Със сигурност хората готвят повече, остават в къщата, гледат през прозореца, слагат мечета до прозореца, четат ... прави кафе Dalgona.

Кафето Dalgona за тези, които са хванали малко повече от 90-те, не е нищо друго, освен да се втрие добре със захар и вода и да се постави върху чаша мляко. Пяната е доста плътна и плава над млякото, създавайки много добре изглеждащ ефект, добър само за позиране.

Очевидно, тъй като самият аз съм фен на Нес (не пия кафе), нямаше как да не го опитам. Тъй като разбирам от Instagram, че не всички са излезли, опитах с два различни вида нос (разтворимо кафе), за да видя дали има някаква разлика. Направих го с Nescafe и този във видеото, това е бурканче, получено от Англия. Всеки път мусът Ness излизаше плътен, кремообразен, с много фина текстура и издържаше добре в хладилника.

Първият път, когато го направих, не бях сигурен, че ще излезе, така че не ми е минавало през ума да документирам. Но не само излезе, но пяната продължи дни наред в хладилника и успях да правя по един вид лате макиато всеки ден, който изглеждаше като на терасата 😀 Така че пиенето на кафе на балкона сутрин стана за мен вид на ритуал.

Вторият път, когато го направих, заснех процеса, за да съм сигурен, че ще излезе. Това е доста лош филм, не е лесно да снимате с една ръка и да държите миксера с една ръка (за щастие на майка ми, тя ми запази купата), но е важно да се види процесът.

Поставете пяната в хладилника и добавете чаена лъжичка отгоре в чаша горещо мляко всеки ден. Разбъркайте добре и ще видите как пяната и млякото се разделят на два красиви слоя, като лате макиато. Само така го пия. Тази пяна е доста сладка и така или иначе не бих сложила 4 супени лъжици нос в чаша мляко, така че за мен това е правилната доза за почти седмица 😀