Лек за отслабване за деца? Здравословната диета се бори със затлъстяването

Диетата от първите години от живота, включително вътрематочния период, е тази, от която зависи здравословното състояние на бъдещия възрастен.

Консумацията на преработени и нездравословни храни в ранна възраст причинява сериозни заболявания (на гръбначния стълб, зъбите и храносмилателната система, всички детски заболявания, дефицит на калций и витамин В, рак, автоимунни заболявания и др.), Както в зряла възраст, както и от детството. А детското затлъстяване е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет тип 2, синдром на сънна апнея, депресия и някои видове рак.

Има няколко фактора, които причиняват детското затлъстяване. В световен мащаб обаче това се дължи, от една страна, на увеличаването на енергийния прием, особено на висококалоричните храни, богати на мазнини, захари, а от друга, на намаляването на физическата активност поради увеличения заседнал начин на живот.

По отношение на децата (според проучвания на СЗО има над 22 милиона деца със затлъстяване на възраст под 5 години), които развиват затлъстяване през първите години от живота, ще станат 80% затлъстели възрастни, ако и двамата родители са със затлъстяване и 40%, ако само един родител е със затлъстяване. Подобни данни водят до идеята, че здравословното хранене на децата е приоритет за общественото здраве.

Диетологът проф. Д-р Вероника Митеску отговори на няколко въпроса по този въпрос.

Когато говорим за детско затлъстяване?

Дете до 16-годишна възраст се счита за затлъстяло, когато процентът на телесните мазнини, измерен чрез биоелектричен импеданс, надвишава с повече от 20% референтната стойност за неговата възраст и пол.

Индексът на телесна маса (ИТМ), получен като съотношение на теглото към ръста, също може да се използва за определяне на степента на затлъстяване при деца. Международно приетите стойности като долна граница за затлъстяване са:

20.09 за момчета и 19.81 за момичета, на възраст от 2 години
19.30 за момчета и 19.17 за момичета, на възраст 5 години
24.00 за момчета и 24.11 за момичета, на 10-годишна възраст
28.30 за момчета и 29.11 за момичета, на 15-годишна възраст
30 както за момчета, така и за момичета на 18-годишна възраст или по-късно.

Границите на индекса на телесно тегло при наднормено тегло са около 5 точки по-ниски от тези при затлъстяване. Например, ограничението за наднормено тегло за 10-годишно дете е съответно 19,84 за момчета и 19,86 за момичета.
Също така, за поставяне на дете в категория с наднормено тегло или затлъстяване могат да се използват диаграми за растеж, в които се правят корелации между възраст, тегло и височина.

Кърмените бебета ... наднормено тегло

Докато майката се храни здравословно, кърмата напълно отговаря на нуждите на бебето, тясно свързана с неговата възраст и ниво на развитие. „Следователно, ако едно бебе, хранено по естествен път, напълнее, майката трябва да промени дефицитната си диета на здравословна и балансирана“, каза ни Вероника Митеску и добави, че е добре известно, че компонентите на храната, консумирана от майката, преминават в мляко и стигнете до тялото на бебето. "Такъв е случаят и с транс-мазнините, например, поради което говорим при деца за редица състояния, специфични за зрялата възраст, като например различни видове дислипидемия."

Вкусовете се възпитават от най-ранна възраст

Най-лесният начин да убедим децата си да се хранят здравословно е да дадем пример на себе си, особено ако говорим за много млади възрасти, в които трябва да формираме здравословни хранителни навици, които да ги придружават през целия им живот и за които благодаря ни по-късно.

Ако не купуваме нездравословни храни, децата няма къде да ги ядат. Родителите са пример за подражание на децата и са тези, които трябва да ги обучават, включително по отношение на хигиената на храните. „Но за това първо трябва да бъдат добре информирани“, казва диетологът. Ако диетата на семейството е здравословна и не се ядат вредни храни, децата ще се научат да ядат здравословни храни и да отказват други. Това е доста трудно, но не и невъзможно.

Това са правилните диети за деца?

„Ако диетата означава ограничаваща диета, тогава отговорът е отрицателен: едно дете не трябва да бъде подлагано на ограничителна диета, защото то расте и трябва да му се осигури балансиран прием на хранителни вещества, необходими за нормалното развитие. ", Казва Вероника Митеску.

Обикновено малко по-пълно дете ще консумира излишните мазнини в процеса на растеж, което включва голям разход на енергия. „Ако вместо това диетата означава промяна на диетата със здравословна, базирана на зеленчуци, плодове и зърнени храни, възможно най-малко топлина, заедно с храни от животински произход в малки количества, тогава да, трябва да ги диетираме . "

„Мъртви“ храни срещу „живи“ храни

Нездравословните храни са "мъртви" храни, които идват с висок калориен прием, с излишък от нездравословни мазнини, рафинирана захар, сол, подобрители на вкуса, консерванти и които за своя метаболизъм консумират запасите от витамини, минерали и ензими на тяло.

„Можем успешно да ги заменим с живи храни, които осигуряват на тялото всички тези хранителни принципи, заедно с качествени протеини, мазнини и въглехидрати. И ми е трудно да повярвам, че пресен плод или парче хрупкава чушка няма да привлекат вниманието на нито едно дете. "

Оптимален хранителен прием за деца

Нуждата от хранителни вещества варира в зависимост от възрастта. Нуждите от протеини варират между 2-4 g/kg телесно тегло през първата година от живота и 2-2.5 g/kg телесно тегло между 3-7 години, нуждите от липиди намаляват от 5-6 g/kg телесно тегло при бебета до 2 -3 g/kg телесно тегло при деца между 3-7 години, а нуждите от въглехидрати намаляват от 10-12 g/kg телесно тегло през първата година от живота до 10 g/kg телесно тегло между 3-7 години.

И ако детето яде незаконна храна ...

Вероника Митеску е на мнение, че здраво хранено дете няма да жадува за забранени храни. Но когато децата имат известна независимост, влизайки в контакт с други деца, те ще бъдат любопитни да опитат това, което виждат в другите: газирани сокове, преработени сладкиши, чипс или бонбони.

Домашният модел е важен, но изкушението все пак ще съществува. Важно е такава консумация да е само от време на време, само за да е нормално развитието на детето. Колин Кембъл в "Китайско проучване" казва: "Не е грешно да ядеш поничка, грешно е да ядеш поничка всеки ден.".