Връзката между цвеклото и рака. Какви ползи има този зеленчук за организма

Цвеклото заслужава своето място сред есенните зеленчуци заради важните си саногенни ефекти. От древни времена той е спечелил титлата „зеленчуково лекарство“ и това се дължи на важните му свойства за сърдечно-съдовата система, анемични и туморни състояния.

"Цвеклото е важен източник на витамини С, В, фолиева киселина, минерали като магнезий, мед, желязо, калий и фибри. Това е гъвкав зеленчук, който може да се консумира суров, консервиран или варен, самостоятелно или в комбинация с други зеленчуци. Той може да бъде ключова съставка за супи, салати, зеленчукови бургери или сокове, които подобряват хранителните му вещества. ", се изправя лекар Флорин Йоан Балъника, което ви казва защо трябва да го включите в менюто си!

Ползите от цвеклото

"Препоръчвам на хората, които изпитват анемични състояния, да включат цвекло в ежедневното си меню поради важно съдържание на желязо, магнезий и витамин В6, от съществено значение за борба с анемията. Една от основните му роли е да стимулира образуването на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки), което по този начин подобрява оксигенацията на тъканите и участва в поддържането на оптимални условия на сърцето, мускулите и нервите.

Подкрепям също включването в диетата на други зеленчуци, богати на желязо, като зелени зеленчуци, грах и зелен фасул, спанак, коприва. Поради способността си като стимулант на имунната система, той е надежден съюзник в студения сезон, когато честотата на дихателните интервенции се увеличава поради ниския имунитет “, заявява д-р Флорин Йоан Баланика.

Цвеклото е най-добрият източник на антиоксиданти и естествените нитрати, стимулират освобождаването на молекула (азотен оксид), с вазодилатираща роля, като по този начин подобрява кръвообращението и кръвното налягане. Препоръчвам редовна консумация на цвекло за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, тъй като е отлично хранително допълнение към антихипертензивното лечение.

Органични витамини и пигменти от цвекло корен имат хипохолестеролемичен ефект, те предотвратяват удебеляването на артериите и по този начин намаляват риска от коронарна исхемия. В същото време пигментите имат изключителен ефект за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове, особено вените.

Препоръчвам редовна консумация на цвекло на хора, склонни към разширени вени, защото активно участва в предотвратяването на образуването на дилатации и венозен застой. За хора с разширени вени, които вече са се образували, те трябва да бъдат излекувани с цвекло, за да се предотврати разпространението им.

Ефектът, който цвеклото има върху диабетиците

Цвеклото има хипогликемични ефекти, поради което го препоръчвам на пациенти с диабет. Той е с ниско съдържание на мазнини, с ниско съдържание на калории и със среден гликемичен индекс, т.е. захарите в състава водят до бавно нарастване на гликемичния профил.

Поради богатството си на вещества с антиоксидантно действие, витамини (С, А, В1, В2), неразтворими фибри и флавоноиди, цвеклото е полезно за предотвратяване на левкемия, рак на белия дроб и стомаха. Фибрите, несмилаемо вещество от цвекло, почистват храносмилателния тракт, като по този начин могат да участват в превенцията на рак на дебелото черво и ректума. В същото време коренът е полезен в профилактиката на хормонозависими ракови заболявания, като рак на тестисите, простатата или гърдата, особено поради пигмента, който се съдържа и който помага да се забави развитието на тумори. .

Активните вещества в цвеклото имат качеството да помагат за елиминирането на токсините, натрупани в тялото чрез изпражнения, изпотяване и урина. Препоръчвам да се яде цвекло, тъй като фибрите и полизахаридите, секретирани от този корен, имат ролята да деблокират чревния транзит и да елиминират токсините от дебелото черво, като са силно слабително.

След лечение със сок от цвекло, детоксикиращите ефекти могат да се видят чрез гадене, чревни транзитни нарушения, неприятна миризма на екскреции.

Как може да се яде цвекло

Цвеклото може да се яде сурово, под формата на салата от зеленчуци с други корени, като моркови, целина, магданоз, маруля, варени, белени или варени. След като заври, цвеклото се дава през ренде, можете да добавите 1-3 настъргани корени от хрян и сол. Можете да добавите малко мед на вкус. Сокът, било то от цвекло или в комбинация с други зеленчуци, е добър източник на витамини, антиоксиданти и фибри. Супата от цвекло е отлична опция от менюто за един ден през студения сезон, когато диетата е по-бедна на витамини.

Препоръчвам да ядете цвекло заради богатото му съдържание на фибри, витамини и антиоксиданти. Поради ефектите си върху сърдечно-съдовата система, той е добър съюзник за медицинското лечение на хора с хипертония или коронарна болест.
В същото време, лекарството от цвекло, консумирано в различни форми, може да играе съществена роля в астеничния, анемичния и храносмилателния транзит. Хората с наднормено тегло не могат да ядат цвекло редовно или в големи количества, независимо дали са в сурова или сочна форма.!