Как да не напълнявате по време на гладуване

С пристигането на Великия пост вярващите се отказват за определен период от всичко, което означава продукти от животински произход (яйца, месо, риба, млечни продукти) и насочват вниманието си към растителните храни.

Дори да знаем, че някои храни, присъстващи особено сега, по време на Великия пост, на рафтовете на магазините не са най-здравословните варианти, пак от време на време пропускаме.

Но все пак, нека се опитаме да изберем от всички тези храни, които могат да бъдат някои хранителни бомби от Е, най-малко вредни.

Често сме склонни да избираме продукти, които приличат на „сладки“ храни, т.е. такива, които приличат на храна от животински произход (постни сладкиши, зеленчукови колбаси, постни кюфтета, всякакви мазани макарони и др.).

За начало бих обърнал внимание на тяхната хранителна стойност, която обикновено е ниска, те са богати на мазнини, сол и захар. Къде другаде да се постави като на етикета, може също да се спомене, че някои могат да съдържат следи от други храни, не непременно зеленчуци. Така че ядем на гладно, но не твърде много ...

Много е трудно да имате здравословна диета по време на гладуване, ако мислите да изберете съществуващите продукти в супермаркетите. Само като готвите у дома, просто, диетично и здравословно, можете да контролирате какво има в чинията ви.

Като се има предвид, че забранените през този период храни са важни източници на протеини, ще се съсредоточим върху тях и с какво можем да ги заменим.

Варианти съществуват, това зависи само от предпочитанията на всички.

Соята, бобът, грахът, гъбите, лещата и псевдозърнените култури като елда или киноа са варианти, които може успешно да замени месото в диетата.

Също, мазни плодове (ядки, фъстъци и др.) те носят прием на протеин в нашата диета и също са източник на здравословни мазнини, стига да се консумират сурови, непечени и да не се прекалява.

Също така през този период трябва да сложим акцент върху консумацията на сезонни плодове и зеленчуци, да се хидратира правилно и за да ограничите малко приема на въглехидрати, защото повечето хора са склонни да прекаляват поради причини за ненаситност, че не се чувстват сити. В крайна сметка гладуването и това означава да не се яде без дъх ...

Какво можем да консумираме на гладен ден?

Имаме варианти на мляко или растително кисело мляко, които можем да комбинираме перфектно с пълнозърнести люспи или мюсли.

закуски

Филия пълнозърнест хляб с малко фъстъчено масло/плод или ядки/обикновено зеленчуково кисело мляко, в което добавяме малко сушени плодове

Обядът

Може да се състои от ядене на зелен фасул, гъби, грах или каквото и да е от любимите ви зеленчуци или зеленчукови крем супи, разбира се диетични препарати и някои крутони.

На вечеря

Можете да изберете зеленчукова салата (сурова/варена) с тофу и авокадо/зеленчукова салата с боб/чушки, пълнени с гъби, семена, моркови и каквото друго искате.

Комбинацията от бобови растения (грах, фасул, леща, нахут) със зърнени продукти (тестени изделия, ориз, хляб, разбира се изцяло) ще ни помогне да внесем оптимален прием на протеини в диетата си, където откриваме всички основни аминокиселини (които тялото нашите не могат да ги синтезират). Защо? Тъй като зърнените култури са с ниско съдържание на незаменима аминокиселина, наречена "лизин", а бобовите култури в "метионин". По този начин тяхната асоциация помага за подобряване на протеиновия профил.