5 пюрета, за които не бихте се сетили

Търсите бърз и лесен начин да включите повече плодове и зеленчуци във вашата диета (или вашите деца)? Опитайте тези пет изключително здравословни и богати на хранителни вещества, но и много вкусни плодови и зеленчукови пюрета.!

Пюрето е отличен заместител на мазнините. Всичко, което трябва да знаете е кои вкусове работят най-добре за вида печене, който правите. Изборът на правилното пюре може да добави хранителни вещества към вашата диета, от които обикновено не може да се възползвате, ако просто консумирате други продукти.

Пюре от цвекло

Печеното, накълцано, варено или прахообразно цвекло може да се пюрира. Но също толкова добре може да се използва и като основа за торти. Цвеклото добавя сладост, влага и цвят, но не добавя никакъв странен зеленчуков вкус, когато се комбинира с шоколадови торти, например. Без шоколад, финият аромат на цвекло е донякъде очевиден, поради което ванилова торта в комбинация с цвекло не би била отличен избор.

Но ако просто искате просто пюре от цвекло, ето как да го приготвите: Варете цвеклото около час, докато стане меко на допир с вилица. Отстранете кожата от цвеклото, след това нарежете цвеклото на малки кубчета и ги обработете в кухненски процесор до гладкост. Уверете се, че сте предпазили ръцете си от петна, когато работите с цвекло. Накрая добавете сол и черен пипер на вкус (освен ако не искате да го използвате като основа за торта)!

Тиквено пюре

Тиквата може да бъде идеален заместител на яйцата. Има силен аромат, така че трябва да внимавате в какъв контекст го използвате.

Как се приготвя: За да направите тиквеното пюре важно първо да премахнете семената и кората, така че да остане само неговата пулпа. Печете 45 минути, докато омекнат на допир. Тиквата ще бъде обработена по-късно с пасатор, добавяйки кремообразна сметана, за да стане по-кремообразна, сол и черен пипер на вкус и босилек. Няма нужда от масло, поради факта, че самата тиква действа като масло, като е много кремообразна и плътна. Ако искате опция на гладно, можете да се откажете от крема.

Пюре от авокадо

Целулозата от авокадо работи чудесно като основа в богати торти като шоколад или крема сирене. Гладката и кремообразна текстура на пюрето от авокадо го прави особено чудесно като заместител на маслото.

Но ако просто искате просто пюре, ето как да го приготвите: Обелете и печете 20-30 минути. Добавете сол и лимон на вкус, авокадото е жадно за цитруси. Люти люспи или пушен червен пипер могат да придадат специален вкус на вашето пюре!

Бананово пюре и кокосово мляко

Трябва ½ банан, обелен, 2 супени лъжици кокосово мляко и ¼ чаена лъжичка канела. Поставете банана в малка купа и го смилайте с вилица, докато стане на пюре. Поставете банана в микровълновата за около 10 секунди, разбъркайте и повторете, докато пюрето се загрее. Смесете кокосовото мляко и канелата и сервирайте!

Това пюре може да издържи един ден в хладилника или един месец във фризера.

Пюре от манго и чиа

Трябват ви 3 манго, ¼ чаша семена от чиа, 2 кутии кокосово мляко, ½ чаша нарязан кокос и малко мента. Смесете пулпата от манго и прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете семената от чиа, чаша кокосово мляко и накълцан кокос. Оставете сместа в хладилника за поне четири часа или за една нощ. Поставете съдържанието на купата в блендер, добавете втория съд с кокосово мляко и разбъркайте, докато стане гъста и кремообразна.

Може да се съхранява в хладилник до три дни или във фризера за един месец.