Croco - Brezel Солени гевреци

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Кроко

Описание Croco - Brezel Солени гевреци

Информация Croco - Brezel Солени гевреци

Съставка Croco - Brezel Солени гевреци

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

100 калории
0,5 г мазнина
21 г въглехидрати
3 г фибри
4 g протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 152-1985, пшеничното брашно се среща в групата 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

азодикарбонамид - 45 mg/kg
бензоил пероксид - 75 mg/kg
хлор - 2500 mg/kg
хлорен диоксид - 30 mg/kg
протеази - gmp
сулфити - 200 mg/kg

Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
Аскорбинова киселина (Е 300)
L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (непоносимост към глутен)
Качване на тегло
Храносмилателни проблеми

Слънчогледово олио, зехтин или царевица
Кокосово, рапично или ленено масло
Масло, маргарин

Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
Глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини - 10000 mg/kg
Гуаякова смола - 1000 mg/kg
Изопропил цитрати - 200 mg/kg
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
Полисорбати - 5000 mg/kg
Пропил галат - 200 mg/kg
Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
Стеарил цитрат - gmp
Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
Тиодипропионат - 200 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

Калциев карбонат - gmp
Калциев силикат - gmp
Фероцианиди - 14 mg/kg
Магнезиев карбонат - gmp
Магнезиев оксид - gmp
Синтетичен магнезиев силикат - gmp
Фосфати - 8800 mg/kg
Полисорбати - 10 mg/kg
Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
Силициев диоксид, аморфен - gmp

"Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

калций
магнезий
фосфор
почти всички витамини от група В
антиоксиданти
витамин Е
целулоза
фибри

Безопасност/оценка на съставките:

Понастоящем консумацията на пшеничен малц не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Фолиева киселина
Витамин В комплекс (без В12)
Калий
тиамин
Ниацин (витамин В3)
Хром
Селен
Цинк

116 калории
70 mg натрий
13 г въглехидрати
6 г фибри
16 g протеин
0 мазнини

Според Codex Alimentarius дрождите се намират на групи 12.8 Мая и продукти от мая: включително мая, използвана в пекарни и ориенталски продукти, използвани в производството на алкохолни напитки.

Той може да съдържа следните добавки:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на дрожди може да причини:

Алергични реакции
Храносмилателни проблеми (спазми, подуване на корема, газове)
Бягай

Понастоящем консумацията на дрожди не е ограничена, така че няма да се спазва дневна граница. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: E503II

Амониевият бикарбонат е хранителен амоняк (NH4HCO3), който е предшественик на содата за хляб.
Използва се като емулгатор, регулатор на киселинността и антитромбоцитен агент.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 503 - Амониеви карбонати (E503 (ii) Амониев бикарбонат).

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
дразнене на кожата, очите, носа, гърлото и белите дробове

Синоними: E500II; НАТРИЕВА КИСЕЛИНА КАРБОНАТ

0 калории
0 мазнини
0 протеин
0 въглехидрати и фибри
629 mg натрий

Той има рН 12,0, помага за намаляване на киселинността в стомаха (която е 2,0)

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 500 - Натриеви карбонати (E500 (ii) Натриев бикарбонат).

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
умора
подути крака
кръвно налягане
бъбречни проблеми
метаболитна алкалоза
пречи на ефекта на някои лекарства

функции: свързващо вещество в пшеничните продукти, придава еластичност и порьозност на замесеното тесто от зърнено брашно

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: СОДА КАУСТИК

функции: регулатор на киселинността

Приготвен от натурална сол.
Използва се при индустриалното белене на плодове, при почерняването на маслините и при производството на карамел.

В Codex Alimentarius се нарича E524 и принадлежи към категорията на подозрителните E.

Безопасност/оценка на съставките: