Cris-Tim - Пражка шунка

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Крис-Тим

Описание Cris-Tim - Пражка шунка

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Варено-пушен месен продукт. Чист етикет; Без глутен, без нишесте, без MDM, без соя, без синтетични багрила, без добавен натриев моноглутамат.

Друга информация:
Този продукт съдържа 12 съставки, от които 3 се считат за безопасни, 7 съставки имат среден риск от увреждане, а 2 съставки имат висок риск от увреждане.

Съставка Cris-Tim - Пражка шунка

Съдържа свинско: целулоза.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Е250 или натриев нитрит, съставка с висок риск от увреждане, която има функцията на консервант. Той се бори с Clostridium botulinum (бактерия, която може да причини ботулизъм) в месните продукти. E250 е забранен в Норвегия, Швеция, Германия и Канада. Той може да причини рак, като взаимодейства с протеините в храната, реакция, която води до образуването на нитрозамини (евентуално канцерогенни вещества). За да намалят количеството образувани нитрозамини, производителите на храни добавят към продуктите си витамин С (аскорбинова киселина) и витамин Е (токоферол).

Екстракт от мая, съставка с висок риск от увреждане. Съдържа глутаминова киселина или натриев глутамат (E621). Произвежда се чрез киселинно-алкален ферментационен цикъл и се среща само в някои видове дрожди, обикновено тези, отглеждани за печене. Използва се най-вече в изкуствено произведени храни и в полуготови храни: концентрирани супи, сосове, подправки, колбаси, сладолед, пудинги и др. Неговата роля е да създаде у мозъка впечатление, че храната е много вкусна. Глутаминовата киселина може да бъде много вредна за човешкото тяло. Това може да доведе до диария, гадене/повръщане.

Свинско, съставка със среден риск от увреждане. Консумирано в умерени количества, свинското месо е добър източник на енергия, като има благоприятно въздействие върху кожата, очите, нервната система, костите и умствената дейност. Съдържа повече ненаситени мазнини, отколкото наситени мазнини. Те могат да носят паразити или латентни заболявания като трихинела и taenia solium, които, ако попаднат в човешкото тяло, могат да доведат до фатални инфекции.

E451 или трифосфати, съставки със среден риск от увреждане. Те имат функциите на мултипликатори, сабилизатори, коректори на киселинността. Има вещества, които правят възможно образуването и поддържането на хомогенна смес между две или повече несмесващи се фази. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. Тази съставка не е разрешена в храни, предназначени за кърмачета и малки деца.

Екстракт от подправка, съставка със среден риск от увреждане, се получава чрез мацериране на група подправки в етилов алкохол за определен период от време. Консумацията на екстракт от подправка може да причини: алергични реакции, проблеми с храносмилането и аборти (в големи количества, с висока концентрация), рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества) и пречи на ефекта на някои лекарства.

Сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

Декстроза или глюкоза, съставка със среден риск от увреждане, има функцията на подсладител. Това е твърдо вещество, кристализирало, безцветно и разтворимо във вода. Има сладък вкус и е основният източник на енергия в тялото. Глюкозата е от съществено значение за производството на протеини и метаболизма на липидите. Също така при повечето растения и животни той е предшественик на витамин С (аскорбинова киселина). Честата консумация на глюкоза може да причини: алергични реакции, наддаване на тегло (затлъстяване), диабет, сърдечно-съдови заболявания, проблеми със зъбите (кухини).