Чудотворният режим! Как изглежда менюто на монасите на Света гора?

Монасите водят скромен живот от гледна точка на храната, да не говорим за преработени храни, ястията се приемат тихо, поради което лицата на църквата в Атон имат продължителност на живота десет години по-дълга от обикновената гръцка. Този начин на живот е предмет на книга, която ви учи как да живеете, а не само как да отслабнете, „Диетата в Атон“ от Ричард Стори, Сю Тод и Лоти Стори.

Тримата диетолози, които се опитаха да променят концепцията за диетата, като разделиха седемте дни от седмицата на три отделни хранителни периода, вдъхновени от наблюдаваните в манастирите на Света гора: три дни умереност, три дни пост и един ден празнуване, или решение. По този начин, през гладно дни, всички млечни продукти, риба, алкохол, яйца и масло трябва да бъдат премахнати, в полза на малки порции плодове, зеленчуци, ядки от всякакъв вид, семена и различни видове боб, пише Adevărul.

Дните на умереност трябва да бъдат "посветени" на типична средиземноморска диета, която включва пресни млечни продукти, зехтин, риба, пиле и яйца, но освен това изключва захарта, преработените храни и червеното месо. В тази част на седмицата е разрешен дори алкохол, макар че се предпочита само червено вино, но умерено, т.е. две единици на ден (две чаши по 175 мл всяка). Денят на пускане, както подсказва името, е времето на глезене, когато можем да вкусим, но и умерено, червено месо, шоколад, торти или други печени изделия в допълнение към червеното вино.