Цариградско грозде (Ribes grossularia)

берберис

Научно наименование: Ribes uva-crispa или Ribes grossularia.
Популярно име: горски плодове.

Царевицата е храст с височина, при зрялост, между 60 и 150 cm. Принадлежи към семейство saxifragaceae. Клоните му са бодливи, а листата, окосмени, имат лопатеста форма. Малките зеленикави или червеникави цветчета се появяват в основата на листата през април и май. Плодовете, известни като цариградско грозде, са годни за консумация, като вкусът им е сладко-кисел. Малки по размер, цариградско грозде има яйцевидна или дори сферична форма. Цветът им може да бъде зеленикав, жълтеникав или дори червеникав. Цариградско грозде се събира през лятото. В района расте цариградско грозде
планински и субалпийски, през храсти и гори. Появява се и в култивирана форма, като цариградското грозде се преработва успешно в хранителната промишленост. Цариградското грозде също има голяма лечебна стойност, тъй като е богато на минерални соли и витамини. В натуристката практика, и не само, цариградското грозде се излекува, достигайки до консумация, при детоксикационни лечения, до 1 кг цариградско грозде на ден.

Важни активни вещества: витамини А, В1, В2, С и Р, калций, калий, натрий, фосфор, киселини - особено лимонена киселина, но също така ябълчена или винена киселина, пектини.

Използване на Агрис

Цариградско грозде са плодове, много търсени от натуралистите. Поради съдържанието си, много богати на витамини и минерални соли, те се препоръчват при храненето на децата, тъй като се считат за „плод на летните ваканции“, прекарани в планината (цариградското грозде е отлично тонизиращо предястие, но и добро храносмилателно средство). В съвременната медицинска практика цариградското грозде се използва поради слабителните и депуративните си качества. Те имат ефект и при ревматични заболявания, подагра, сърдечни заболявания. В същото време те са добър регулатор на храносмилателната и чернодробната дейност, както и естествен и ефективен диуретик. Цариградско грозде също се препоръчва с увереност в диети.