Царевични и полента в диетата?

Купете си качествен метър и вижте какво ще кажат нивата на кръвната Ви захар след час. Най-вероятно 100g от всяка зърнена култура определено ще надвиши 100 mg/dl, вероятно някъде между 140-160 mg/dl за здрав човек и този енергиен излишък ще се депозира под формата на мазнини.
Не бива да се пренебрегва, че зърнените храни съдържат ЛЕКТИНИ, които предизвикват резистентност към ЛЕПТИНИ, така че те имат важна роля в патологията на затлъстяването.
Конкретен случай, че зърнени храни като тези люспи нарушават усвояването на хранителните вещества и осигуряват калориен прием, без да имат оптимална хранителна плътност. Теоретично можете да получите пелагра.
Спорадично можете да използвате някои псевдозърнени култури. Купих си киноа и елда, не за да отслабна, а за да разнообразя диетата си.

царевични

Очаквам по-разбираем отговор. Не съм лекар. Ако вероятно не задавах въпроса в тази тема.

Благодаря за отделеното време.

С удоволствие. Не е много сложно да се разбере, че при загуба на тегло трябва да пестите инсулин чрез драстично намаляване на приема на въглехидрати, така че картофите, зърнените храни или преработените храни са нещо, което допълнително ви подкопава, не помага.

Или че има някои дезинформатори, които твърдят, че все още можете да ядете малко „пълнозърнест хляб“, когато вече можете да бъдете категоризирани като затлъстели и да се движите като патица, а лектините в зърнените култури осуетяват отчаяните ви усилия.

Трябва да сте отворени за всякаква информация.
например не напразно се казва за децата: „И то нарасна за една година колкото другите за 10“

всъщност при кърмачетата този растеж има за субстрат инсулинотропния ефект на млякото чрез растежните фактори, които то съдържа. Или който консумира млякото, предназначено да превърне теле в бик, очевидно има повече шансове да стане по-ГОЛЯМ, но не непременно красив (
За закуска щях да помисля за сурови семена, поставени в салата, комбинирани според съдържанието на омега 6 и 3.

Ако просто чакате така наречените удобни отговори, мога да ви последвам само с голямо любопитство.
Между другото, виждам, че имате няколко отворени теми, така че търсите старателно.