Бърза торта с кефир и сирене - пухкава, мека и вкусна!

Тази проста торта е много вкусна, лека и фина. Просто се топи в устата ви! Приготвя се бързо и е идеален за ежедневни ястия. Не оставяйте никого безразличен!

-100 мл рафинирано слънчогледово масло;

-½ чаена лъжичка сода за хляб;

-чаена лъжичка бакпулвер;

-250 г сладка извара;

1. Пригответе тестото: изсипете кефира в дълбока купа. Добавете содата за хляб и разбъркайте добре, за да потушите кефира.

2. Добавете олиото и яйцата. Разбъркайте до гладка смес.

3. Добавете захарта. разбъркайте.

4. Добавете пресятото брашно заедно с бакпулвера. Разбъркайте много добре, за да не остане на бучки.

5. Пригответе пълнежа: сложете сладката извара, захар и яйце в купа. Разбъркайте ги добре с вилица.

6. Сглобете тортата: разпределете тестото равномерно в кръгла тава, като предварително застелите дъното с хартия за печене (използвахме такава с диаметър 28 см - можете да вземете по-малка тава).

7. Разстелете пълнежа на места: вземете една чаена лъжичка от него и го поставете в тестото чрез натискане.

8. Печете тортата за 40 минути в предварително загрятата до 180 ° С фурна. Проверете дали е готов чрез теста за клечка за зъби.

9. Оставете да се охлади, след което извадете от тавата.