Богати на протеини храни за вегетарианско меню

вегетарианско

Ако сте избрали да се откажете от месото, млечните продукти и яйцата, не е нужно да се притеснявате да не консумирате необходимото количество протеин, за да имате здраво тяло. Ето някои храни с високо съдържание на протеини, които можете да включите във вашата вегетарианска диета.

Широка гама от семена може да ви помогне да консумирате оптималното количество протеин, от което се нуждаете всеки ден. Например, една чаша киноа съдържа 11 грама протеин, пише Рич Рол, спортист за издръжливост, който е избрал да спазва вегетарианска диета, в статия за Mind Body Green. Можете да ги ядете както за закуска, заедно с плодове и бадемово или кокосово мляко, така и за обяд, в салати, в супи или като основа за зеленчукови бургери, препоръчва Roll.

Семената от чиа са друг ценен източник на протеин. Само две чаени лъжички семена от чиа (28 грама) съдържат около 4,7 грама протеин, пише Health. Те могат да се добавят към салати или дори кисело мляко и смутита. Също така, за да осигурите ежедневния си прием на протеин, можете също да изберете слънчогледово, сусамово или маково семе.

Растителното мляко също е важен източник на протеин за вегетарианците. Най-ценното в това отношение е соевото мляко. Количество от около 230 милилитра соево мляко ви дава до 8 грама протеин. На пазара обаче можете да намерите няколко вида растително мляко, като бадемово или оризово.

В същото време бобът, който се предлага на пазара в широка гама, ви помага да задоволите ежедневната си нужда от протеини. Например, две чаши боб ви дават около 26 грама протеин.

Мазните плодове, като ядки, лешници, бадеми или шам-фъстъци, са богати на протеини. Около 28 грама от тези храни съдържат до шест грама протеин. Можете също да изберете масло, получено от маслодайни семена, но не забравяйте да прочетете етикета им, посочват експертите. „Потърсете онези марки, които имат възможно най-малко съставки - само ядки и може би сол. Пропуснете тези, които съдържат хидрогенирани масла и високо добавена захар “, съветва Ел Пенър, диетолог в MyFitnessPall.

Източници, богати на протеини, които можете да включите във вашата вегетарианска диета, включват леща, соя, тофу, грах, пълнозърнест хляб, препоръчва д-р Рийд Мангълс, в статия, публикувана от The Vegetarian Resource Group.