Бяла риба с портокалов и зеленчуков сос

Въпреки че понякога може да изглежда, че някои рецепти изискват твърде много съставки и време, тази храна със сигурност не е една от тях. Крайният вкус се подчертава от всяка кулинарна процедура и от всяка от многото съставки.

портокалов

съставки

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 4 филета бяла риба
  • 1 супена лъжица Вегета
  • 2 чаени лъжички лимонов сок

За зеленчукови гарнитури

  • 2 моркова
  • 2 зелени лука
  • 2 тиквички
  • 1 червен пипер
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка Вегета

За портокаловия сос

  • 60 г масло
  • 1 ситно нарязан зелен лук
  • 125 мл портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • 1 чаена лъжичка Вегета
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • 2 супени лъжици вода

Подготовка

  1. Пригответе 4 големи парчета алуминиево фолио и ги намажете с половината количество масло. Поставете всяко филе от риба върху парче намазнено фолио, поръсете с Вегета и лимонов сок и след това покрийте с масло. Увийте рибата във фолио и печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 10 - 15 минути.
  2. За гарнитура почистете зеленчуците и ги нарежете на тънки ивици.
  3. Загрейте олиото в по-голям тиган и задушете зеленчуците за кратко. Поръсете с Вегета и запържете всичко за около 2 минути.
  4. За соса гответе ситно нарязания лук в 20 г масло за няколко минути. Добавете портокалов сок, настъргана портокалова кора и Вегета. Гответе, разбърквайки 3-4 минути, след това добавете царевично нишесте, разтворено във вода. Свалете от котлона и смесете останалото масло с лютия сос.

Обслужване: Когато са готови, рибните филета се отстраняват от фолиото, поставят се върху загряти чинии и се сервират със зеленчуци и портокалов сос като гарнитура.

Съвет: Гарнитурата от нарязани зеленчуци може да се постави под рибата, а препаратът може да се готви в алуминиево фолио при 180 ° C за около 20 минути.

Хранителни стойности

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я