Бяла риба с портокалов и зеленчуков сос
Въпреки че понякога може да изглежда, че някои рецепти изискват твърде много съставки и време, тази храна със сигурност не е една от тях. Крайният вкус се подчертава от всяка кулинарна процедура и от всяка от многото съставки.
съставки
- 4 супени лъжици зехтин
- 4 филета бяла риба
- 1 супена лъжица Вегета
- 2 чаени лъжички лимонов сок
За зеленчукови гарнитури
- 2 моркова
- 2 зелени лука
- 2 тиквички
- 1 червен пипер
- 2 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжичка Вегета
За портокаловия сос
- 60 г масло
- 1 ситно нарязан зелен лук
- 125 мл портокалов сок
- 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
- 1 чаена лъжичка Вегета
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 2 супени лъжици вода
Подготовка
- Пригответе 4 големи парчета алуминиево фолио и ги намажете с половината количество масло. Поставете всяко филе от риба върху парче намазнено фолио, поръсете с Вегета и лимонов сок и след това покрийте с масло. Увийте рибата във фолио и печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 10 - 15 минути.
- За гарнитура почистете зеленчуците и ги нарежете на тънки ивици.
- Загрейте олиото в по-голям тиган и задушете зеленчуците за кратко. Поръсете с Вегета и запържете всичко за около 2 минути.
- За соса гответе ситно нарязания лук в 20 г масло за няколко минути. Добавете портокалов сок, настъргана портокалова кора и Вегета. Гответе, разбърквайки 3-4 минути, след това добавете царевично нишесте, разтворено във вода. Свалете от котлона и смесете останалото масло с лютия сос.
Обслужване: Когато са готови, рибните филета се отстраняват от фолиото, поставят се върху загряти чинии и се сервират със зеленчуци и портокалов сос като гарнитура.
Съвет: Гарнитурата от нарязани зеленчуци може да се постави под рибата, а препаратът може да се готви в алуминиево фолио при 180 ° C за около 20 минути.
Хранителни стойности
Ако тази публикация ви е харесала, споделете я
- Печена риба с портокали - Умни рецепти
- Рибно филе с моркови и портокали; Рецепта; SweetBaby Cresa; Детска градина
- Рибен пай с картофено пюре и зеленчуци - английска рецепта за рибен пай Savori Urbane
- Риба с доматен и портокалов сос
- Бърза рецепта за тестени изделия за лятна вечеря със зеленчуци - Andreea Raicu