Бизнес етикет. Как да платите за храна в ресторанта

Плащането на бизнес хранене понякога поражда въпроси, тъй като някои хора - извадени от обикновената работна среда - са склонни да зачитат социалния етикет, а не бизнес етикета. Във всеки ресторант, на бизнес обяд, виждаме мъже, които са склонни да извадят картата в края, ако вечерят с жена, дори ако жената е тази, която е направила поканата. Това е учтив инстинкт, разбира се, но трябва да се избягва, защото в бизнес средата има известни конвенции, само за да се избегнат смущаващи моменти или опасни ситуации. Тази платена ситуация би била една от смущаващите.

И така - кой плаща? Който кани, винаги.

И за да прави нещата елегантно, който покани, трябва да се погрижи за всеки финансов аспект, по отношение на гостите. Например - така или иначе трябва да знаем ресторанта, че не каним никого на бизнес вечеря някъде, където никога не сме били. И тъй като познаваме ресторанта - стигаме малко по-рано и оставяме фирмената карта на сервитьора и споменаваме, че за маса х - всичко се плаща от тази карта. По този начин не се появяват повече неудобни ситуации, когато бележката идва в края.

Или цените в менюто. Добре е, ако гостът ги види. Но ако искаме да бъдем допълнителни - разговаряме предварително с ресторанта, за да отпечатаме някои безценни менюта, за да не се появи тревожност „какво да поръчате да не е твърде скъпо, но не и най-евтиното?“.

След това - в края на хранене, ако сме в положението, когато трябва да оставим бакшиш, се намесват някои чувствителни аспекти, защото в крайна сметка става въпрос за имиджа на този, който плаща, но и за неговия бюджет. Разбира се, става въпрос и за награждаване на услугата, нека не забравяме. Дори ако хранене може да се похарчи за разходи "на компания", върхът е на сиво, ако няма политики, определени от компанията.

Във всеки случай се препоръчва щедрост, а не скъперничество, дори ако имаше аспекти, които оставяха нещо за желание. На първо място, не трябва да има проблеми, които да оставят много да се желае, ако познаваме добре ресторанта и знаем добре какъв опит можем да имаме там. Но ако има неудовлетворяващ аспект, така или иначе не бива да сме скъперници в този момент. Тук някои повдигат вежда, тъй като като цяло те не намират оправдание за щедър бакшиш, ако опитът не се е повишил до очакваните стандарти. Дори ако "сложи компанията".

Но винаги помнете - как искаме да ни възприемат? Защо дойдох там? Не дойдохме да клюкарстваме и да им ги показваме, ако не сме доволни.

Дойдох за бизнес интерес.

Ако услугата е оставила нещо за желание или ако храната е оставила нещо за желание - това са отделни неща. Ние не отмъщаваме на сервитьорите, които ни сервираха посредствена храна. Ако възприемем преживяването като отрицателно, ние се свързваме с ресторанта след това, дискретно. Можем да го направим на следващия ден. Но никога пред гостите. Защото, ако се опитаме да изпратим съобщение или урок чрез малък съвет, не помагаме на ресторанта да поправи нещата си. А с тези, които съм поканил, нещата могат да продължат към добро или лошо.

Съветът е много по-важен на бизнес маса, отколкото на лична маса.

Когато оставим щедър бакшиш, независимо дали е „във фирмата“ или решим да платим „от нас“, това показва, че такъв - ние се справяме добре, нашата компания се справя добре. Две - ние сме - човек или компания, с които може да се работи, защото вярваме в печалба за всички (дори ако наистина не вярваме в печалба за всички). Но изглежда така. Това показва, че сме готови да направим място за другите, за да спечелят с нас, а не само за нас. И три - и най-важното - е как караме нашите гости да се чувстват. Дойдохме подготвени от вкъщи, изхвърлихме пари, не гледахме на пари, защото „парите нямат значение“, когато става въпрос за глезене на госта и щедър бакшиш показва, че до последния момент сме искали всичко да е „първокласно“ . Става въпрос за госта.

Бонус за обезпечение - дори можем да изградим красива дългосрочна връзка с ресторанта.