Белени лешници 1Kg

Лешници - здравословна закуска са чудесно допълнение към много ястия.

Когато са включени в балансирана диета, ядките предлагат много ползи за здравето.

Лешниците се срещат в страни от средиземноморския басейн.

В момента лешниците се отглеждат в Турция, Испания, Италия и САЩ, но произхождат от Турция.

Лешниците имат сладък аромат и могат да се консумират сурови, печени или смлени.

Подобно на другите ядки, лешниците са богати на хранителни вещества и богати на протеини, мазнини, витамини и минерали.

Лешниците имат висок хранителен профил. Макар и богати на калории, те са заредени с хранителни вещества и здравословни мазнини. Фъстъците съдържат още витамин В6, фолиева киселина, фосфор, калий и цинк.

Освен това те са богат източник на мононенаситени и полиненаситени мазнини и съдържат добро количество омега-6 и омега-9 мастни киселини, като олеинова киселина.

Лешниците осигуряват значителни количества антиоксиданти. Антиоксидантите предпазват тялото от оксидативен стрес, който може да увреди клетъчната структура и да насърчи стареенето, рака и сърдечните заболявания. Най-разпространените антиоксиданти в лешниците са известни като фенолни съединения. Те помагат за понижаване на холестерола и възпалението в кръвта. Може да е полезно и за здравето на сърцето и за защита от рак.

8-седмично проучване показа, че хората, които въвеждат лешници в ежедневното си меню, значително намаляват оксидативния си стрес в сравнение с хората, които не го правят.

Повечето от присъстващите антиоксиданти са концентрирани в кожата.

Това съдържание на антиоксиданти обаче може да намалее след процеса на пържене, поради което се препоръчва да ядете сурови, непечени лешници.

РЕЗЮМЕ Фъстъците са богати на фенолни съединения, за които е доказано, че повишават антиоксидантната защита в организма. Най-добре е да ядете цели и непечени фъстъци, за да сте сигурни, че получавате най-високата концентрация на антиоксиданти.

Фъстъците имат висока концентрация на антиоксиданти и здравословни мазнини.

Едномесечното проучване установи 21 души с високи нива на холестерол. Те консумираха лешници - 18-20% от дневния прием на калории

Резултатите показват, че нивото на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите е намаляло. Участниците също съобщават за подобрения в здравето на артериите. Освен това преглед на девет проучвания, включващи повече от 400 души, също наблюдава намаляване на лошия холестерол-LDL и общия холестерол при тези, които ядат фъстъци, докато добрият холестерол (HDL) и триглицеридите остават непроменени. Други проучвания показват подобни ефекти върху здравето на сърцето, като резултатите показват по-ниски нива на мазнини в кръвта и по-високи нива на витамин Е.

Освен това високото съдържание на мастни киселини, диетични фибри, антиоксиданти, калий и магнезий в лешниците изглежда помага да се нормализира кръвното налягане.

Като цяло консумацията от 29 до 69 грама фъстъци на ден е свързана с подобрени параметри на здравето на сърцето.

РЕЗЮМЕ Лешниците могат да увеличат окислителната способност и да намалят нивата на липидите в кръвта, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Те също така помагат за нормализиране на кръвното налягане.

3. Противоракови свойства

Високата концентрация на антиоксидантни съединения, витамини и минерали през горските месеци може да им придаде противоракови свойства.

Сред другите ядки, като пекани, фистула, лешниците имат най-висока концентрация в категория антиоксиданти, известни като проантоцианидини. .

Някои проучвания върху епруветки и животни показват, че проантоцианидините могат да помогнат за предотвратяване и лечение на някои видове рак. Смята се, че предпазват от оксидативен стрес .

В допълнение, лешниците са богати на витамин Е, друг мощен антиоксидант, който показа потенциална защита срещу увреждане на клетките, което може да причини или насърчи рак. .

По същия начин, лешниците осигуряват невероятните 87% CDI индекс за манган в порция (29g).

Доказано е, че манганът помага за функциите на специфични ензими, които биха могли да намалят окислителното увреждане и да намалят риска от рак. .

Освен това, проучване върху животни, използващо продукт, получен от екстракт от кожа на лешник, доведе до по-малък риск от рак на дебелото черво след осемседмичния период на изследване .

Тъй като повечето изследвания, изследващи ползата от фъстъците срещу развитието на рак, са били извършвани в епруветки и животни, са необходими повече изследвания върху хора.

РЕЗЮМЕ Високата концентрация на антиоксидантни съединения, витамин Е и манган в лешниците може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, въпреки че са необходими повече изследвания.

4. Може да намали възпалението

Лешниците съдържат значителни количества здравословни мазнини.

Едно проучване изследва как яденето на фъстъци влияе на възпалителни маркери, като високочувствителен С-реактивен протеин, при 21 души с висок холестерол.

Участниците показват значително намаляване на възпалението след четири седмици след спазване на диета, при която фъстъците съставляват 18-20% от общия прием на калории. .

В допълнение, яденето на 60 грама лешници всеки ден в продължение на 12 седмици е помогнало за намаляване на възпалителните маркери при хората с наднормено тегло и затлъстяване. .

По същия начин 50 души с метаболитен синдром показват намаляване на възпалението след консумация на 30 грама комбинация от сурови орехи - 15 грама ядки, 7,5 грама бадеми и 7,5 грама лешници - време за 12 седмици.

Повечето изследвания обаче заключават, че консумацията на лешници не е достатъчна. За да се намали възпалението, също е важно да се спазва диета с контролиран калории .

РЕЗЮМЕ Лешниците могат да помогнат за предотвратяване и намаляване на възпалението поради високите концентрации на здравословни мазнини. Важни са обаче и други фактори.

5. Те могат да помогнат за понижаване нивата на кръвната захар

Доказано е, че орехите, като бадемите и орехите, помагат за понижаване на кръвната захар. .

Има изследвания, че лешниците също могат да помогнат за понижаване на кръвната захар.

Едно проучване дава комбинация от 30 грама смесени ядки - 15 грама ядки, 7,5 грама бадеми и 7,5 грама лешници - на 50 души с метаболитен синдром.

След 12 седмици резултатите показват значително намаляване на нивата на инсулин при раждането .

Освен това е доказано, че олеиновата киселина, основната мастна киселина в лешниците, има благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност.

Двумесечно проучване установи, че диета, богата на олеинова киселина, значително намалява кръвната захар и нивата на инсулин при раждането, като същевременно увеличава чувствителността към инсулин при 11 души с диабет тип 2. .

Изглежда, че диета, богата на ядки, включително лешници, може да помогне за понижаване на кръвната захар и повишаване на чувствителността към инсулин.

РЕЗЮМЕ Фъстъците съдържат няколко съединения, които могат да помогнат за понижаване на кръвната захар. Доказателствата обаче са ограничени и техните потенциални ползи трябва да бъдат допълнително проучени.

6. Лесно добавяне към вашата диета

Фъстъците могат да бъдат включени в диетата като здравословна закуска или като съставка в много ястия.

Можете да ги купите и да им се насладите сурови, пържени, цели, нарязани или смлени. Интересното е, че хората предпочитат суровите лешници,

Лешниците са наслада от сладкиши или топинги за сладолед и други десерти.

Лешниците са цели, нарязани, смлени, сурови или пържени. Те често се ядат като лека закуска или се добавят към печени продукти и други ястия. Най-добре е да ги ядете сурови.

Фъстъците са пълни с хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксидантни съединения и здравословни мазнини.

Те също могат да имат ползи за здравето, включително намаляване на мазнините в кръвта, регулиране на кръвното налягане, намаляване на възпалението и подобряване на кръвната захар, наред с други неща.

Подобно на орехите, лешниците могат да предизвикат алергични реакции при някои хора .

Лешниците обаче са отличен и вкусен източник на хранителни вещества, които лесно могат да бъдат включени във вашата диета.