Банан, голям колкото пържола

ПРЕДИМСТВО ● Витамини и минерали, които стимулират мозъка
В гладно дни едно хранене може да бъде заменено с два банана. Те бързо задоволяват чувството на глад и в същото време са източник на витамини и минерали, които ни дават енергия и добро настроение.

ПРЕДИМСТВО ● Стимулиращи мозъка витамини и минерали
В гладни дни храненето може да бъде заменено с два банана. Те бързо облекчават глада и в същото време са източник на витамини и минерали, които ни дават енергия и добро настроение.

Бананите са богати на витамини А, С, Е, В1, В2 и минерални соли (желязо, калий, магнезий, калций, фосфор). Поради съдържанието си бананите се справят добре при стрес, депресия или нервно претоварване. Изследователи от Университета в Мидълсекс (Лондон) също показват, че бананите помагат на учениците и студентите да се концентрират и усвояват по-лесно информацията. По време на изпитите им се препоръчват един или два банана на ден. Стимулиращото свойство на нервната система се дължи на витамини и минерали. Друго вещество има подобен ефект - триптофан -, който се намира в бананите и стимулира секрецията на серотонин (хормонът на благосъстоянието) в мозъка. Поради благоприятното им въздействие върху нервната система, бананите се наричат „плод на щастието“.

КАЛОРИИ. В сравнение с други плодове, бананите съдържат по-малко вода, но повече въглехидрати. Поради въглехидратите бананите достигат 116 калории/100 г и не са подходящи за хора, които искат да отслабнат. По време на Великия пост обаче два банана могат успешно да заменят пържола на скара. 100 г банани съдържат 42 мг магнезий и 400 мг калий. Магнезият играе важна роля в борбата с нервността и умората. А калият стимулира както нервната, така и сърдечно-съдовата система.

"Поради съдържанието на калий бананите спомагат за нормализиране на сърдечната дейност и поддържане на баланса на течностите в тялото. При сърдечни заболявания често се появяват отоци - задържане на вода в тъканите и се предписват диуретици. Тези лекарства елиминират както водата, така и "Минерални соли в организма, особено калий. Недостигът на калий може да причини сърдечни нарушения, така че на тези пациенти се препоръчва да допълват диетата си с калий от сурови плодове и зеленчуци", казва проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните. Нашият специалист също препоръчва тези плодове като допълнение в случай на анемия както при деца, така и при възрастни хора.

КАЛИЙ
"Бананите съдържат 400 mg калий/100 g. Благодарение на калия, бананите помагат за нормализиране на сърдечната дейност и поддържане на баланса на течностите в тялото."
Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi

въглехидрати

Зрелите банани съдържат два пъти повече въглехидрати и три пъти повече фосфор и желязо от ябълките. Поради високото си съдържание на въглехидрати, бананите са противопоказани за хора с диабет. Диетолозите препоръчват тези плодове на хора, които искат да откажат цигарите. Два или три банана на ден им помага да преодолеят лесно никотина. Проф. Д-р Георге Менчиникопски ни съветва да ядем банани, ако имаме диета, богата на месо, колбаси, яйца, млечни продукти, масло, рафинирани сладкиши, кафе, газирани напитки. Тези храни повишават киселинността на вътрешната среда. Киселинността може да се държи под контрол, ако ядем алкални храни, като банани.