Балансирано седмично меню за цялото семейство (1)

Балансираното меню трябва да включва всички групи храни и да следва няколко основни правила. Никога не трябва да прекаляваме с нищо, когато става въпрос за здравословно хранене, всяка прекалено консумирана чудна храна може да бъде вредна. Също така не мисля, че е здравословно за нашата психика да налагаме ограничения върху себе си, въпреки че ограничаването или изключването на определени вредни храни е ключът към здравословното тяло. Не съм съгласен с крайностите! Фрустрациите не носят полза на тялото. Шауормата никога няма да ви нарани (най-много ви причинява лошо храносмилане), ако се консумира пестеливо. В същото време е нормално да не харесвате определени храни и в този случай можем да ги заменим с други, абсурдно е да ядете нещо, което не ви харесва. Не съм лекар, не съм диетолог, нямам никакви изследвания в областта на храненето, но всичко, което знам, научих от четения, от знаещи хора, след дълги дискусии, лице в лице и след личен опит. Не вярвам в диетите, не мисля, че това, което е добро за мен, е добро и за вас. Убеден съм, че чрез здравословна диета можем да предотвратим и дори да излекуваме повечето заболявания. Няма глад, всичко започва от ума. Постенето носи много ползи, така че мисля, че всеки може да пости.

Основни правила в здравословното хранене, които спазваме в семейството:

Балансирано седмично меню за цялото семейство

Менюто няма да бъде публикувано седмично.

Менюто е ориентировъчно и адаптирано към хранителните нужди на децата.

Закуска: люспи от елда, сварени в растително мляко с банан, авокадо и рожков на прах

Лека закуска: узряла ябълка с орех

Обяд: зеленчукова крем супа, ястие от зелен боб с пуешки гърди, салата от цвекло (с хрян за възрастни, без хрян за бебета) и хляб

Лека закуска: краставици с прясно сирене

Вечеря: печени сладки картофи със зелена салата

Закуска: смути (плодове, нещо зелено, растителен протеин, по желание дата, ако искаме по-сладка, семена, вкус - джинджифил, рожков, какао и др. - тъй като е толкова концентрирана, момичето получава 4-5 супени лъжици + нещо друго за ядене)

Лека закуска: кисело мляко

Обяд: супа за лазаня (по-малко пикантна за деца)

Вечеря: печен кафяв хляб с домашна закуска и сурови зеленчуци

Сряда (публикация):

Закуска: Пудинг от киноа с малини и череши

Лека закуска: оранжево

Обяд: Цветна зеленчукова супа, ястие от леща с картофи и спанак

Лека закуска: кичури броколи на пара

Вечеря: салата от патладжан с домати и репички

Закуска: Омлет със зелен лук, домати, чушки и краставици

Лека закуска: Боровинки, малини, къпини и шепа смес от семена

Обяд: Ясна зеленчукова супа с кимион, печени запечени крилца с грах и ястие мудждей

Снек 2: кисело мляко

Петък (публикация):

Закуска: зърнени храни с растително мляко

Лека закуска: Плодова салата

Обяд: Крем супа от тиква, ястие с гъби с полента и маруля

Снек 2: зеленчукова салата

Вечеря: домашен лепкав хумус

Закуска: хляб с крема сирене, сушени домати, маслини и босилек

Лека закуска: филийки райска ябълка, киви и манго

Обяд: Филе от салам върху легло от печени зеленчуци и маруля

Лека закуска: бисквити без захар

Закуска: плато със зеленчуци, сирене и варено яйце

Лека закуска: печена дюля с ядки и семена (ядем като такива, момичето под формата на пюре)

Обяд: селска пилешка супа с хляб, доматено ястие с тиква

Лека закуска: палачинки със сливова магия

Вечеря: Кесадилия с авокадо (без сол, черен пипер и лют пипер за Gălușca)