Apple Crumble рецепта без захар и брашно

Какво да правите с оранжевия код за дъжд, когато осъзнаете, че лятото не се връща твърде рано? Десерт, очевидно. Отидох с проста, но въздействаща рецепта - английска ябълка, която се разпада, но без захар или брашно. Прави се бързо, изяжда се още по-бързо. Носи носталгия и вкусове в началото на есента с пухкави одеяла, добри книги, близки и топли чайове.

Нуждаете се от съставките по-долу, около час, който да прекарате в кухнята, по-голяма купа или тава с йена с диаметър най-малко 20 см и Arctic Monkeys на саундтрака. Всичко върви по-добре с гласа на Алекс Търнър на заден план, повярвайте ми.

съставки:

- 6 ябълки (добавих и круша, за фактор на изненадата)
- портокалов сок
- Малко лимонов сок
- 2 чаши овесени ядки
- три супени лъжици кокосово масло
- 100 г орехови ядки
- 100 г бадеми
- 100-150 г кокосови люспи
- ванилия (шушулка или есенция)
- канела, индийско орехче, кардамон на вкус

Цялата рецепта е разделена на два състава - микс от ябълки и овесени ядки. Препоръчвам по-малките овесени ядки, а не големите, цели.

Сместа от овесени ядки се получава чрез смесване на люспите с две супени лъжици кокосово масло, кокосови люспи и орехи и натрошени бадеми (не фино смлени, за да бъдат хрупкави в края). Добавете канела, индийско орехче и кардамон, според вашите предпочитания и вкус и по желание можете да подсладите всичко със супена лъжица кленов сироп. Но аз ви го гарантирам не се нуждае от подсладител Освен това ябълките имат всичко необходимо.

Когато нарежете ябълките, можете да ги оставите обелени, така ги предпочитам. Премахнете гръбначния стълб, нарежете на кубчета, поръсете бързо с лимон, за да предотвратите окисляване, поставете в тенджера с дебело дъно и добавете сместа от портокалов сок, ябълков сок и ванилия. По принцип те ще заврят в този сок.

Оставете на среден огън докато омекне парчета ябълки. Отнема около 20 минути, докато потът покрие цялата операция. Когато омекнат (обаче не трябва да се прави каша), извадете ги от тенджерата и отцедете остатъка от кипене. Изпихме го и беше абсолютно божествено.

След като сме приготвили плодовата и овесената смес, тавата се подрежда и фурната се загрява до 180 градуса, време е да го направим веднъж Английски ябълков пай, не?

Сложих ябълките в тава (всъщност на две, защото направих количества като за антиатомния бункер), намазана с малко кокосово масло и застлана със смлени орехи. Сложих овесената каша върху ябълките и това беше. Тавата влезе във фурната за 20 минути, докато паралелно имаше сурови вегански смеси за чийзкейк с лавандула и цвекло, за да напълнят кухнята с розово, но за това ще говорим в друг епизод.

Сигналът е готов ябълков десерт това е златният оттенък на овеса отгоре.

Тази английска рецепта за ябълков пай се съчетава чудесно с плодов чай за закуска. Или по принцип Ако направите нещо нередно, направете го правилно, върви със сладолед. Ти не знаеш това от мен.

Комбинацията от зрели ябълки с ванилия, канела, хрупкав овес и бадеми и ядки тя е въплътена в съвършенство и като че ли ви кара да забравите, че това е код оранжев дъжд. Толкова е добре, че само вкусовете в кухнята ще ви накарат да се почувствате като Коледа.

Трябва обаче да се отбележи, че това не е точно най-диетичната комбинация. Хубавата част е това няма захар или бяло брашно, така че дори не се сравнява с другите опции. Тоест, ако не изядете половин тава наведнъж, със сигурност ще се изкушите.