Английска закуска - най-добрата английска храна в една и съща чиния

Шунка и яйца, боб, колбаси, пудинг, препечен хляб с масло, домати, гъби и чаша чай. Не говорим за меню за шведска бюфет, а за първото хранене за деня, което Обединеното кралство е превърнало в традиция и което се е разпространило по целия свят.

Вероятно според съвременните хранителни стандарти английската закуска е калорична бомба, пълна с мазнини и протеини. Всъщност в днешно време англичаните рядко ядат толкова обилна закуска.

Цялата агломерация от храна, която трудно може да се загуби в стомаха, вече не се сервира всеки ден, като е запазена специално за сутрин през уикенда и за менюта в хотели и къщи за гости за туристи, които идват да опитат британските кулинарни традиции. На много места можете да го намерите не само за закуска, но и за обяд.

Обилно меню за британски работници

Как да започнем един работен ден без последователно хранене? Това вероятно се наричат британците в ерата на индустриализацията, в средата на 19-ти век, преди да заминат за заводи, в зори. Оттогава менюто им беше възможно най-богато, за да им осигури калориен прием за упоритата работа, която извършиха. Сега, за разлика от преди два века, само 1% от британците все още ядат варена закуска у дома.

По време на индустриалната революция и по-късно английската закуска е имала много меса, но прочутите „шунка и яйца“ са изобретение на емигрант в САЩ. Предприемчив, Едуард Бернайс използва гениално съвпадение на думи през 1920 г., за да увеличи продажбите си на шунка. И аргументира предложението си за „яйца от шунка“ чрез проучване, направено с помощта на 5000 лекари, които препоръчаха обилна закуска с яйца и месо.

Опции за закуска за всеки регион на Обединеното кралство

Традиционната версия на британската закуска е комбинация от всички ястия, които ирландците, шотландците или уелците ядат сутрин. Британската закуска е повече от колбаси, бъркани яйца с бекон, боб (подобно на нашата яхния), гореща яхния с овесени ядки (вид зърнени храни, сварени в мляко или подсладена гореща вода) и малкото зеленчуци.

Английската закуска включва пържени лучени пръстени, палачинки, кифли, бъркани яйца или бъркани яйца във водата, пудинги, зеленчуци (обикновено картофи и зеле), останали от вечерята и добре запечени в тигана на следващия ден, обикновени кифлички. или с картофи. Истинско удоволствие е само да ги изброя.

Всеки регион обаче има свои собствени деликатеси и местни ястия, които персонализират закуската.

В Шотландия закуската трябва да съдържа варен овес в мляко, малки кифлички с картофи и овесени ядки.
В Уелс закуската предлага деликатес, приготвен от водорасли, сварени, намачкани на пюре и превърнати в пюре, което след това се запържва в кора от овесени ядки.
В Ирландия на масата трябва да стои известният хляб, приготвен със сода за хляб вместо мая.

Опитайте здравословна британска закуска по рецептата на Гордън Рамзи или се вдъхновете от нашите рецепти в британската кухня:

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.