Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Въпреки че ние, румънците, сме израснали със супа, все повече хора я предизвикват сега, с мотива, че тя е остаряла храна. Попитах д-р Михаела Билич дали супата е здравословна храна или не? Научете повече за диетолога.

От гледна точка на хранителния баланс супата е храна, която напълно съобразява пропорциите, уверява д-р Михаела Билич. Фактът, че има много сок, означава хидратация. В супата има много варени зеленчуци, които иначе не бихме могли да ядем: моркови, целина, магданоз, пащърнак, тиквички, зелен фасул. Би било добре да добавите месо, тъй като няколко парчета месо, които слагате в супата, никога не означават твърде много, съветва лекарят. След това месото се приготвя заедно със зеленчуците, така приготвени по здравословен начин. Имаме и въглехидрати от супата, или ориз, или тестени изделия.

Супата също се пълни и можем да видим това при деца, които след ядене на супа казват „Уморен съм, не искам второто ястие“. „Истината е, че супата трае около два часа“, казва д-р Билич. Да не забравяме, че в много бедни семейства саксия супа е достатъчна, за да нахрани всички в къщата. Това е евтина храна и може да се яде на втория или третия ден след като е приготвена.

„От гледна точка на скоростта на изпразване на стомаха се видя, измервайки ултразвук, че ако ядете супа, тази храна остава в стомаха два пъти по-дълго, отколкото ако сте изяли съставките в супата и сте изпили бутилка вода. Предимство е, което можем да използваме в своя полза, когато приемаме диета, защото със супата не можете да се провалите. Между другото, французите казват на вечеря (n.r. - от супа). Така че, на вечеря, която трябва да бъде диетична и пестелива, е идеално да поставите чиния супа или супа ", казва д-р Михаела Билич.

Дори да сложим една супена лъжица сметана?

Колкото и да е мазна, супата не може да бъде по-мазна от второ ястие, казва диетологът Михаела Билич. По отношение на съдържанието на мазнини супата има предимството, че може лесно да се обезмасли. Ето как обяснява диетологът: „Мазнините не се смесват с водата, така че ако поставим супата в хладилника, мазнините се натрупват на повърхността и могат да се натрупват“.

Супата е изключително практично и универсално ястие. Можете да направите десетки видове супа. Също така в категорията супи, супите включват зеленчукова супа-сметана, която е решение за ядене на зеленчуци по много приятен и здравословен начин. „Какъв по-добър и лесен начин да дадете на детето зеленчуци от зеленчукова крем супа! Да не говорим, че супите или бульоните, в които се варят месо и кости, са отличен източник на калций за децата. Калцият е водоразтворим минерал, а костният сок осигурява на децата добра част от калция, необходим за хармоничен растеж и развитие “, заключава д-р Михаела Билич.