7 съвета за качествена диета. Как можете да се храните здравословно и с малко пари

През последните години здравословната храна става все по-скъпа, докато не се превърне в истински лукс.

Продуктите, считани за биологични, струват много повече от тези, които не могат да гарантират спазването на "био" стандарти и които използват различни добавки с потенциално токсични за организма производствени процеси.

Все повече хора консумират „нездравословна храна“. Това е много евтина храна, обикновено сервирана от заведения за бързо хранене, които не осигуряват на тялото нужните хранителни вещества, а само някои „празни калории“, които увеличават риска от затлъстяване.

Проучване в Харвардското училище за обществено здраве, цитирано от US News, показа, че най-здравословната диета струва средно с 1,5 долара повече на ден от най-малко здравословните храни. Един човек харчи средно с 550 долара повече годишно, ако иска да се храни здравословно, а четиричленно семейство харчи 2200 долара повече.

В Румъния не е провеждано подобно проучване, но можем да си представим, че цифрите са сходни.

Но имаме добри новини: ако следвате седемте съвета по-долу, ще можете да се храните здравословно и с малко пари. Ето какво трябва да направите:

1. Събудете готвача във вас

Ако обичате да хапвате в ресторанта, трябва да събудите готвача от себе си и да готвите по-често. По този начин ще контролирате стриктно качеството на съставките, които използвате за приготвяне на храна, а здравословната диета ще зависи само от вас. Освен това не купувайте кайма, защото производителите използват всякакви вещества с токсичен потенциал за организма, предназначени да запазят външния вид и свежестта на месото възможно най-дълго. Вместо това купете шредер. Някои модели, като тези тук>тук"target =" _ blank "rel =" noopener noreferrer "> тук"> тук, мога да накълца до 2,9 кг месо на минута.

2. Разработете план за действие

Ако отидете в супермаркета без списък за пазаруване, ще похарчите повече, отколкото сте планирали. В началото на седмицата направете седемдневен кулинарен план, който включва храни, които вече имате в килера или хладилника си, както и продукти, които трябва да купите.

3. Бъдете наясно с триковете на супермаркетите

Супермаркетите и магазините за хранителни стоки използват цяла поредица от трикове, за да ви убедят да купувате повече продукти, отколкото са ви необходими. Бавната музика има за цел да ви накара да прекарвате повече време в магазина, поставянето на закуски в близост до касата има ролята да ви изкушава, когато чакате на опашка. Можете да се борите с подобни трикове, като следвате стриктния списък за пазаруване и влизате в хранителните магазини само когато сте в селото.

4. Бъдете креативни с протеините

Протеинът е от съществено значение за здравословното хранене, но също така е отговорен за изразходването на големи суми пари. Източници на протеини като пилешко, говеждо, свинско или риба могат да бъдат много скъпи. Можете обаче да замените месото със сушен боб, соя и яйца няколко пъти седмично, като намалите разходите и придадете на диетата си повече качество и вариации.

5. Купувайте сезонни плодове и зеленчуци

Сезонните плодове и зеленчуци са не само по-вкусни от другите, но и много по-евтини. Ето какво трябва да купите в зависимост от сезона:
Пролет: кайсии, череши, ягоди, зелен фасул и салата;
Лято: боровинки, къпини, пъпеши, киви, дини, домати, грах, тикви, царевица и краставици;
Есен: ябълки, круши, грозде, гъби, карфиол и тикви;
Зима: грейпфрут, портокали, картофи, лук и праз.

6. Замразете плодовете и зеленчуците

Ако останете без плодове и зеленчуци, замразете останалите. Храната ще запази своите хранителни свойства и вече няма да изхвърляте това, което не може да се яде.

7. Изберете пълнозърнести храни

Пълнозърнестите храни съдържат жизненоважни за организма хранителни вещества, от фибри, цинк и магнезий до витамини от група B. Купете възможно най-често пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз и киноа.