7 странични ефекти поради прекомерна консумация на млечни продукти

Млечните мазнини са над 70% наситени, което означава, че те са мазнините, които нараняват сърцето. Затова не трябва да прекалявате с млечните продукти. Разберете какви странични ефекти може да има върху тялото!

Според диетолога Михаела Билич, най-големият недостатък на сирената е, че те имат високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, което с течение на времето засяга сърцето. Едно нещо, което трябва да имате предвид, когато сте голям консуматор на млечни продукти, е да изберете тези с по-малко мазнини, предупреждава специалистът, който обяснява в книгата си „Здравословните вкусове“, че колкото по-твърдо и по-сухо е сиренето. Колкото повече мазнина има суроватката.

Освен това, тъй като млечните продукти генерират киселинност в организма и насърчават възпалението, за предпочитане е да не се прекалява с тяхната консумация. Ето защо не трябва да прекалявате с млечните продукти и какви нежелани реакции могат да причинят:

1. Излишък от млечни продукти, странични ефекти: Те имат висок процент мазнини, предимно наситени
Сиренето и топеното сирене са с високо съдържание на мазнини, така че е за предпочитане да изберете телемо, рикота, прясно сирене или сирене перли. Пармезанът съдържа 7 пъти повече калций от млякото, но за предпочитане е да се яде настърган върху различни храни, без да се преувеличава.

2. Топеното сирене има много калории и ниска хранителна стойност
Избягвайте топеното сирене, защото се произвежда от остатъци от продукти от други млечни продукти. „Това е смес от остатъци от сирене, много мазнини (обикновено маргарин) и специални соли, за да се осигури емулгирането на липидите“, обяснява диетологът.

3. Млечните продукти съдържат трансмастни киселини, които повишават холестерола
Най-високата концентрация на транс-мастни киселини се съдържа в сиренето, сиренето и маслото, поради което хората със сърдечни проблеми и висок холестерол е за предпочитане да избягват тези млечни продукти. По-здравословна алтернатива са козето и овче млечните продукти, които имат по-ниски молекулни мазнини, по-лесно смилаеми и имат намалено въздействие върху нивата на липидите в кръвта. Диетологът Михаела Билич препоръчва козе и овче сирене на хора с храносмилателни проблеми.

4. Млечните продукти са висококалорични и стимулират апетита
Колко пъти сте казали, че сте яли сирене с нещо? Обяснението за тази зависимост е просто, както заяви диетологът Михаела Билич: "сиренето е храна, богата на мазнини, ниско съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати. Тя не дава ситост, а напротив, стимулира апетита".

5. Прекомерна консумация на млечни продукти: Може да предизвика алергии
Тираминът в камамбер, пармезан, бри или плесенясани сирена може да предизвика алергични реакции при чувствителни хора.

6. Повишаване на кръвното налягане, ако се консумира по време на лечение с антидепресанти
Хората, приемащи антидепресанти (инхибитори на моноаминооксидазата), трябва да избягват всички сирена в саламура, ферментирали или мухлясали, предупреждава диетологът. Поради високото си съдържание на тирамин и хистамин взаимодействат с антидепресанти и могат да причинят високо кръвно налягане.

7. Прекалено са солени
Сиренето е в горната част на най-солените храни, заедно с колбаси и закуски. Твърде много сол може да повлияе на сърцето и бъбреците. Най-малко солените асортименти от сирена са: извара, рикота, швейцарско сирене и перли от сирене. Вместо това най-солените сирена са пармезан и телемо, които трябва да се ядат само като подправка, а не да се злоупотребява с тях.