7 храни, които повишават кръвната Ви захар

Наскоро сте били диагностицирани с диабет и не знаете точно кои храни да избягвате, защото те повишават кръвната Ви захар и застрашават здравето Ви? Разберете кои са най-опасните храни за вас!

Храни, които повишават кръвната Ви захар: класификация

Храните и напитките, които повишават нивата на кръвната захар, се класифицират по два критерия:
-- колко натоварване произвеждат: колко глюкоза произтича от същото количество храна
-- гликемичен индекс: колко бързо се повишава нивото на кръвната захар след консумация.

Храни, които повишават кръвната Ви захар: Защо кръвната Ви захар е важна?

Гликемичният индекс е важен, защото дори когато общото количество глюкоза е ниско, храните, които повишават кръвната глюкоза, бързо предизвикват стрес върху панкреаса и поради преувеличената инсулинова реакция (панкреасът, стимулиран от високо глюкоза, произвежда излишен инсулин нужди) имат парадоксална реакция: кръвната захар спада толкова бързо, колкото се е повишила, изглежда отново гладна и трудно потисканата нужда да яде отново. Повече ▼.

нисък гликемичен индекс: под 55
среден гликемичен индекс: между 56 - 69
висок гликемичен индекс: между 70-110

Изненадващо, привидно невинните храни може да са на първо място по отношение на гликемичния индекс.

Американско проучване на MIT (Масачузетски технологичен институт) се нарежда на първо място.

1. Печени картофи, дори без мазнини, с гликемичен индекс 85.
2. Напитките за спортисти, макар и добри за рехидратация и реминерализация, имат индекс 78.
3. Индустриално произведени сладкиши, като вафли с гликемичен индекс 76
4. Някои марки „цели“ зърнени храни имат гликемичен индекс над 75
5. Белият хляб има гликемичен индекс 73
6. Пълнозърнестият хляб има гликемичен индекс 71
7.