5 здравословни храни, които не ядете достатъчно често

Съществуват редица изключително здравословни храни, които нямат звезден статус, какъвто имат авокадото, плодовете или броколите, но които заслужават да бъдат включени в ежедневната ви диета, поради специалните хранителни свойства, които те имат и трябва да предлагат. почетни места в чинията. Ето пет от тях:

1. Карфиол

Броколи е роднината, която привлича цялото внимание, но братовчедът на карфиола също е достоен за цялото ви внимание. Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, карфиолът е добър източник на витамин С и фибри. Подобно на броколи, той също има естествен химикал, наречен сулфорафан, който се бори с рака, според лабораторни тестове, извършени върху животни. Много други неща също влияят на риска от рак, но диетата е една от най-лесните за контрол.

2. Сардини

Тези малки риби имат висока хранителна стойност. Сардините са отличен източник на омега-3 мастни киселини и твърде малко храни са толкова богати на витамин В12, колкото са. Те са богати и на витамин D, незаменим партньор на калция за здрави и здрави кости.

3. Цвекло

Тези красиво оцветени кореноплодни зеленчуци нямат най-приятелския вид, изглеждат наистина твърди, но стават изключително меки и сладки, когато ги приготвите. Цвеклото е богато на антиоксиданти, които предпазват от рак и други хронични заболявания. Освен това е доказано, че техният сок, богат на нитрати, намалява кръвното налягане и увеличава притока на кръв към мозъка. Ако се занимавате професионално със спорт, цвеклото може дори да помогне за подобряване на производителността.

4. Кефир

Тази сладка форма на ферментирало мляко произхожда от Кавказките планини и в продължение на много години е основната храна за много хора в района. Сега тя става все по-популярна по целия свят и има много причини. Кефирът е богат на "добри" бактерии, наречени пробиотици. Също така се проучва за неговите противовъзпалителни и противоракови ефекти.

5. Лещи

Лещата не е толкова популярна, колкото бобът, но е толкова богата на хранителни вещества, колкото заслужава да бъде в списъка на суперхраните. И за разлика от фасула, не е нужно да се накисва преди готвене. Яжте го като супа, в салати или в ястия, приготвени с други зеленчуци и ще имате добър източник на протеини и фибри, с много по-малко мазнини от месото.