5 причини, поради които ядем твърде много

Склонни сме да мислим, че ядем, докато напълним стомаха си, но науката е доказала, че това не е така. Поведенческият психолог Джени Морис ни показва пет причини, които често са в основата на преяждането, без дори да осъзнават това, според dailymail.co.uk. Осъзнаването на тези „капани“ може да коригира начина ни на хранене, което не само се отразява на здравето ни, но и ни прави дебели.

Размер на порцията

Размерът на порция храна влияе върху количеството, което ядем. В американско проучване за ситост участниците бяха седнали на масата и ги караха да ядат супа.

Половината от чиниите бяха напълнени отново със супа, без участниците да забележат, през тръба, монтирана под масата, тъй като съдържанието беше консумирано.

По този начин участниците, чиито чинии бяха презаредени, консумираха 73% повече супа от другите участници, които напълниха собствените си чинии. Първите обаче не забелязаха, че ядат повече и не се чувстваха по-сити от останалите.

Трудно е да повярваме, че някой ни пълни тайно чинията под масата, но е важно да знаем, че ядем толкова, колкото слагаме или слагаме в чинията си. Така че внимавайте за порциите!

разнообразие

Обикновено, когато ядем, свикваме с вкуса на храната, което означава, че ни омръзва и по този начин не ядем. Този ефект се нарича "сензор за ситост". По-конкретно, ние се чувстваме сити.

Но когато имаме няколко продукта в чинията си, както се случва, например, на шведски бюфет, ние се наслаждаваме на обмена на вкусове. Така че сме склонни да ядем повече.

Когато изследователите тестваха този ефект, те откриха, че хората ядат четири пъти повече храна, когато им поставят няколко различни храни в чинията.
Така че, въпреки че диетолозите препоръчват разнообразна диета, трябва да обърнете внимание на това колко храни сте сложили в чинията си и по-специално на шведските бюфети. Колкото повече различни храни имаме в чинията си, толкова повече сме склонни да ядем.

разсейване

Често хората се хранят, докато правят други неща, като например да гледат телевизия, да работят на компютър или да общуват в интернет.

Храненето, докато правите други неща, пречи на механизмите, които обикновено водят до приключване на храненето. Психологът се позовава тук, например, на ефекта на "сензора за ситост", който той обясни по-горе.

Сигурно сте чели, че ако правите нещо друго, докато ядете, сте склонни да ядете повече. Но това, което вероятно не знаете, е, че този ефект ще продължи през целия ден.

Разсейването влияе както върху чувството ви за ситост, така и върху спомена за това колко сте яли, което означава, че по-късно през деня ще сте склонни да ядете повече.

алкохол

Алкохолът подчертава тенденцията да се яде повече, въз основа на намален самоконтрол и повишена импулсивност. Алкохолът дори може да направи храната по-вкусна. Последните изследвания също показват, че алкохолът влияе върху способността ви да възприемате сигнали, изпратени от тялото ви.

Хората, които са наясно с тази способност, успяват да поддържат подходящо тегло и имат здравословни навици. Трябва да се каже, че само две чаши алкохол намаляват тази способност.

Хранене с другите

Храненето с други хора може да увеличи количеството храна, което ядете, особено ако околните хвалят един или друг начин на храната и ви я препоръчват.

И така, какво можем да направим, за да спрем да ядем твърде много?

Проучванията показват, че ако се храним „внимателно“, тоест фокусираме се върху това, което ядем и не правим нищо друго едновременно, ще консумираме по-малко и ще сме наясно, когато сме сити.

Ако не можете да се храните, без да правите нещо друго по едно и също време, е добре да направите снимка на частта от храната, така че да сте сигурни, че ядете по-малко през останалата част от деня.