5 естествени алтернативи на захарта

Ако сте наясно с разрушителните ефекти, които излишната рафинирана захар има върху тялото ви, можете уверено да прибегнете до някои естествени алтернативи. Ето тези!

В умерени количества захарта е източник на енергия, но ние далеч надхвърляме приличната консумация на захар. Експертите ни предупреждават, че захарта храни най-опасните заболявания днес: сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет.

Какво означава прилична консумация на захар?

Д-р Анда Аврамеску, общопрактикуващ лекар, 1-ва година резидент по диабет и хранене, ни казва:

8 чаени лъжички на ден, ако сте здрави или максимум 40 грама на ден;
2 чаени лъжички на ден, ако имате проблеми с високо кръвно налягане.

Но обърнете внимание на скритите захари в индустриалните продукти, които купувате от магазина, и количеството плодове, консумирани на ден (и те съдържат фруктоза, която действа на същия принцип)! Прочетете етикета на храните, които купувате, и обърнете внимание на изброените съединения, опитвайки се да ограничите прекомерната консумация на захар.

Заменете рафинираната захар с:

1. Мед с добро качество

Въпреки че пчелният мед има среден гликемичен индекс, препоръчително е да се използва в малки количества за подслаждане на кафе или чай, но само когато са топли (не горещи), за да се избегне образуването на токсични съединения.

2. Натурален екстракт от стевия от Ребаудиан

Това е сладко растение, което не съдържа калории. Известният британски диетолог Джилиан Маккийт го препоръчва в книгата си "Здравословна жива храна", тъй като има способността да регулира кръвната захар (кръвната захар), да ограничава жаждата за сладко и да смекчава острото чувство на глад, като е ефективно за тези, които страдат на диабет или хипогликемия.

3. Нектар от агаве

Това е сироп, получен от растението агаве, имащ няколко вида. Използва се много малко сироп и освен способността да подслаждате напитката си, той е богат на витамини В, С, D, Е, калций, желязо, фосфор, магнезий, калий, селен и хром.

4. Кленов сироп

Той е отличен източник на нискокалоричен манган и цинк. 2 чаени лъжички (13 грама) сироп съдържат 35 калории и е с по-ниско съдържание на фруктоза от царевичния сироп или агавения нектар.

5. Нерафинирана захар

Въпреки че има толкова калории, колкото рафинираната захар, той също така съдържа поне няколко хранителни вещества, които напълно липсват в рафинираната версия - фосфор, магнезий, калий, калций и желязо. Потърсете и заменете рафинираната захар с този вид захар, но внимавайте да напишете на етикета, че е нерафинирана.