150 кг глина, 170 кг храна и посетители на музея ASTRA миналия уикенд

посетители

„Панаирът имаше за цел да въведе отново глинени съдове в системата от домакински и битови предмети, като подчерта акцентите на здравословното, естетическо и функционално хранене, което те включват. Смята се също така, че стимулира диалога между румънските, унгарските, молдовските и българските грънчари, за да се доближи до нова перспектива по отношение на зачитането на автентичността на продуктите, но също така и да анимира музея, предлагайки на посетителите голяма културна програма. привлекателност. Оригиналността на екзекуцията, на традиционните техники на работа и на поддържането на функционалността на обектите беше спазена ", каза Карла Рошка, музеограф на музея ASTRA .

Кулинарни и грънчарски работилници

Между 20 и 21 юли в Панаира на земята бяха организирани интерактивни керамични семинари за деца и възрастни, подкрепени от Център „Скаут Нокрих”, Сибиу, Фондация „Адепт Трансилвания” от Сашич, Муреш, Сдружение „Monumentum”. Sibiu и “Imbold-Teracota” Media, в които участваха 300 деца и възрастни. Образователните действия, насочени към запознаване на деца и възрастни с грънчарския занаят, те моделират глината на грънчарското колело, пресовайки глината в шарки или декорирайки керамични съдове под внимателното ръководство на майсторите.

Според организаторите е създаден фотоархив от приблизително 500 снимки и филми, достъпен в архива на музея ASTRA, проведени са интервюта с участващи грънчари и са събрани 14 рецепти. Също така, колекцията от керамика беше обогатена с 20 реплики-керамични парчета от Бистрица, направени от участващите грънчари. Освен това на грънчарското колело са направени 40 керамични предмета, които ще бъдат изгорени в пещта на музея ASTRA и украсени от участниците през следващата година.

Традиционни ястия от Румъния и извън нея

Според организаторите през трите дни в глинени съдове са били приготвени почти 170 кг храна. На открито огнище или във фурната се приготвяха традиционни ястия от различни региони на страната и не само, съответно картофена червен пипер с колбаси Csabai, гулаш Alfödi, пилешки бульон от Oltenia, вкус на котлет след супа, картофена яхния с пушен джолан, кабаре пилеска, говеждо яхния, рибена супа, спален червен пипер, жълта яхния с извара, молдовска пържола със зеленчуци и зеленчуци.

„В контекста на определянето на Сибиу - Европейски гастрономически регион 2019, ние сметнали за особено важно обществеността да познава и вкусва традиционните рецепти и особено да се научи да ги приготвя направо от грънчари, в глинени саксии, които могат да се използват на огнището“ Karla RoЕџca също каза.

Според организаторите са използвани около 150 килограма глина.

Събитието беше организирано под егидата на Европейската година на наследството.