15 идеи за обяд в офиса с 15 леи - храна за мозъка

Колко исках да пиша за „Храна за мозъка“ Знаете ли за моя проект, който говори за ролята на храната за мозъчното представяне? Какъв по-добър ден за подобна статия от първия сериозен работен ден след Великденските празници и 1 май? Всички се върнахме в офиса. И освен облеклата, които трябва да избираме всеки ден, възникна и притеснението: какво ще ям утре? Ruxandra Rușan, в шоуто на Itsy Bitsy, ме предизвика за последен път относно идеите за офис обяд. Точно този въпрос ме зададе: какво можете да ядете за обяд в офиса за 15 леи? Дадох му някои идеи и обещах да мисля за други.

Някои основни идеи

Обядът в офиса е най-важното хранене за служител. Повечето проблеми с липсата на концентрация и следобедната умора възникват поради хранене. Тоест, те се причиняват от храна, която е твърде богата на въглехидрати, смесена с обилни мазнини. През повечето време, хранене, което не се откроява с качеството си, а с количеството си. Храна, която не е била планирана преди, но е избрана на случаен принцип. И когато той избере групата за вас, всичко е случайно, знаете ли. 🙂 Ние най-добре знаем какво ни кара да ядем, а не колеги.

Но всички искаме да сме пълни с енергия след вечеря, да завършим важните си задачи в работния ден. В това отношение обръщаме твърде малко внимание на храната и твърде много на кафето. Внимателно подбраното ястие, направено от прости, с вкус и качествени съставки, е засищащо и полезно за мозъка.

Обядът може да бъде (предварително) приготвен от вкъщи, със съставки от супермаркета или занесен в ресторанта. Последният вариант е скъп. Трудно до невъзможно е да се намери в града качествена храна с 15 леи. Обикновено варира между 20 и 25 леи, минимум. И не залагам на качеството. Ако не сте много организиран човек, с вода и кафе, в крайна сметка харчите равностойността на 10 евро на ден. Печелите ли 2000 евро на месец, за да си позволите такъв разход? И ако спечелите, защо не бъдете по-внимателни?

От опит ви казвам, най-здравословната и безопасна е домашно приготвената храна. Вие имате контрол върху съставките и подправките. Солта и захарта са подправки. Важно за икономиката на вашето здраве.

От много години се разхождам с гювеч за обяд. Със свързаните закуски. Точно така, аз карам. В него имам кутия с обикновена вода, плодове и, когато времето позволява, кисело мляко, сана, кефир. Маслените семена също се крият от различни „джобове“. Така получих името си "Мис гювеч".

За съжаление пакетираната храна започна да се свързва със статута на „бедна“ у нас. Децата и възрастните се страхуват да вземат пакета вкъщи от масата, от страх от иронията на колегите си. Колеги, които винаги ядат пица, китайска или ливанска храна. И за чие тегло или здраве не коментирам. Преминах през n работни места и имам десетки истории.

Как да измислим обедно меню в офиса

В зависимост от вида на диетата, която сте приели, изберете протеин. Тя трябва да представлява една четвърт от чинията на човек, който иска да поддържа здравето си. Ако ядете месо, заложете предимно на пуйка, пиле (без кожа) и риба. От време на време постното свинско и телешко месо може да допълни менюто. За тези, които са страстни и търпеливи, морските дарове са отличен вариант. Яйцата или сирената също са добри източници на протеин. Тези, които са избрали вегетарианството, могат предварително да си приготвят протеина от хумус, боб, соя, леща, грах, ядки, тофу, гъби.

Половината от цялата храна трябва да се състои от зеленчуци и зеленчуци, които са пълни с витамини, минерали и фибри. Ако протеинът ни помага да се уморим в дългосрочен план, те допълват чувството за ситост чрез обем. Толкова повече и по-цветни. Зеленчуци от всякакви цветове, от зелено (броколи, спанак, коприва, леурда, салати от всякакъв вид, рукола, боб и др.), До дъгата (тиква, пипер, патладжан, домати, зеле, карфиол и др.). В допълнение към салатите, те могат да се готвят и у дома, по всички начини, които харесваме. Поръсени с различни сосове, за да им придадат вкус, те са отлични и евтини в офисната опаковка.

В допълнение към четвърт плоча протеин, добавете източник на сложни въглехидрати - основният източник на енергия на тялото. Те се усвояват бавно, ситостта е по-продължителна и наистина ни дава енергия, а не като простите, което ни изхвърля уморени със скоростта, с която се абсорбира от тялото. Опции: пълнозърнест хляб, със семена, пълнозърнести пръчици, пълнозърнести тестени изделия, полента, кафяв ориз, кускус и др.

15 идеи за обяд в офиса с максимум 15 леи

Постно свинско месо със салата от зеле и пшеница кускус или булгур или с печено зеле и полента;
Пуйка, изтеглена от уок с боб и кафяв ориз;
Салата от: микс от салата, 1 шепа домати, 1 супена лъжица маслини, 1 филия сирене Telemea и 1 малка филийка пилешки гърди или пуешки шунка. Плюс паста от пълнозърнесто брашно;
Доматена паста с настърган пармезан и маруля до него;
Рисото със скариди;
Пилешки шишчета със зеленчуци и кафяв ориз (моля, опитайте, за да видите колко бързо се уморявате от 1-2 супени лъжици);
Натурални картофи с печена пъстърва, поръсени с магданоз и любим сос, домашно приготвени;
Паста от пълнозърнесто брашно с хумус, микс от салата, цвекло, царевица;
Шишчета с тофу и зеленчуци (чушки, лук, патладжани, тиквички), оваляни в тиган, заедно с бисквити и сос от кисело мляко и билки;
Салата от киноа с риба тон, нахут и червен боб;
Кифли с шунка/пилешки гърди и любима салата;
2 ръжени палачинки с пълнеж от гъби и сирене;
Пълнозърнести макаронени изделия с консервирана риба тон, в собствен сок - също така салата от микс предлага ситост и прием на фибри;
Крем супа с 2 брускети/филийки ориз (любимите ми са тези с ивици пушена сьомга);
Омлет от 2 яйца със зеленчуци или 2 поширани яйца с 1 кок пълнозърнесто брашно, намазан с мазане сирене + краставици + репички.

Така че е възможно. Просто. Просто придайте на храната същото значение като дрехите, които носите, колата, която шофирате, и устройствата, които купувате. Body Вашето тяло и мозък заслужават също толкова уважение!

Не, шницелът, закупен в града, не е качествена храна. Нито пица, нито цялата поръчана храна, която преди това е била замразена, кой знае кога. Автомобил с некачествен бензин или дизел се чувства като педал, защо да не слушате умореното си тяло и мозъка без гориво от такава храна.?

Така да се каже, отпуснах случая си. 🙂

В блога на Флавия, който признавам много за това как тя пише, но и за това как готви, можете да намерите статия с идеи в същата посока. Не, не говорихме. 🙂 Но големите умове мислят същото. 🙂