13 вида ядки и семена, които да ядете всеки ден, за да имате желязно здраве

Орехите и семената са едни от най-популярните и хранителни храни. Те се използват в диетата като закуски или като съставки в различни ястия. Научните изследвания потвърждават, че ядките и семената са важен компонент на здравословното хранене, носещи много ползи за тялото. Вижте по-долу най-здравословните семена и ядки, които трябва редовно да включвате в диетата си.

1. Ленени семена

Ленените семена съдържат вещества, наречени лигнани, някои естествени фитоестрогенни хормони, ефективни срещу растежа на ракови тумори, особено рак на гърдата и простатата. Семената съдържат и фибри, които спомагат за подобряване на функцията на чревния тракт. Също така една супена лъжица смлени семена съдържа почти 2 грама мазнини Омега-3, които имат благоприятен ефект върху функцията на сърцето и кръвоносните съдове.

2. Сусам

Съединенията, съдържащи се в сусамовите семена, намаляват нивата на кръвното налягане, предотвратяват инфаркт на миокарда, инсулт и бъбречна недостатъчност. Сусамът и сезаминолът са антиоксиданти, които се намират изключително в сусам и помагат за понижаване на холестерола. Маслата в състава на семената подобряват външния вид на кожата, косата и ноктите.

3. Тиквени семки

Те съдържат много голямо количество аргинин. В организма тази аминокиселина причинява вазодилатация, подобрява притока на кръв през кръвоносните съдове и намалява високото кръвно налягане. Тиквените семки съдържат голямо количество протеини и нормализират нивата на кръвната захар. Високото съдържание на витамини А и Е, които са отговорни за гладкостта и еластичността на кожата, обяснява популярността на използването на тиквени семки и масла за козметични цели.

4. Бадеми

Бадемите нормализират нивата на липидите в кръвта и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания при пациенти с диабет. Бадемите, като закуска или преди основните хранения, намаляват нивата на телесните мазнини и придават дълго ситост.

Ядките имат впечатляващ списък с полезни свойства. Консумацията им намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, исхемична болест на сърцето, преждевременно стареене и неврологични разстройства, свързани със старостта. Токоферолите, съдържащи се в ядките, предпазват от рак на простатата.

6. Слънчогледови семки

Слънчогледовите семки съдържат богати на сяра протеини, които са полезни за развитието на мускулната тъкан и обновяването на костите. Освен това те са ценни поради своите антиоксидантни, антимикробни и противовъзпалителни свойства. Слънчогледовите семена предотвратяват респираторни, ларингиални и белодробни инфекции.

В сравнение с други ядки, шам фъстъкът съдържа по-малко мазнини и калории, но те имат най-високо ниво на ненаситени мастни киселини, калий и каротеноиди, вещества, известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Използвани като закуска, шам фъстъкът може да помогне за контролиране на теглото поради удължения ефект на насищане.

8. Ядки от кашу

Ядките кашу съдържат желязо, което е необходимо за предотвратяване на анемия. Кашуто също помага за нормализиране на нивата на кръвната захар и премахване на хроничната умора. Бактерицидните и противовъзпалителни свойства на ядките кашу помагат за защита на организма от вируси и сезонни настинки и укрепват имунитета.

Богати на витамини от група В, лешниците укрепват мускулите и костите, подобряват дейността на нервната система. Органичните киселини, стеаринова, палмитинова и олеинова, инхибират растежа на лошия холестерол в кръвта, предотвратяват появата и развитието на сърдечно-съдови заболявания.

10. Фъстъци

Фъстъците са едни от най-популярните ядки на планетата. Полифенолите, в техния състав, предпазват клетките на тялото от въздействието на вредните свободни радикали, помагайки за запазването на младостта. Линолевата киселина понижава лошия холестерол в кръвта и предотвратява атеросклерозата.

11. Бразилски ядки

Поради високото си съдържание на фибри, бразилските ядки имат благоприятен ефект върху чревния транзит. Селенът насърчава синтеза на клетки, отговорни за имунната защита на организма. Ненаситените мастни киселини в бразилските ядки значително намаляват нивата на кръвната захар, като по този начин предпазват тялото от ранна атеросклероза и диабет.

12. Пекани

Те са енергиен магазин, поради високото си съдържание на калории. Витамин Е помага да се предпази тялото от негативното влияние на слънчевата радиация. Витамините от група В, намиращи се в големи количества в пеканите, подобряват здравето на ноктите, кожата и косата. Пеканите също имат благоприятен ефект върху репродуктивната система.

13. Чиа семена

Семената от чиа съдържат големи количества Омега-6 и Омега-3 мастни киселини, полезни за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове и предотвратяване повишаването на нивата на холестерола в кръвта. Семената са полезни за здравето на жените, особено по време на менопаузата.

И така, както сте забелязали, всяка от тези храни е полезна в диетата. Също така не забравяйте, че повечето ядки и семена имат високо калорично съдържание, така че е важно да се спазва дневната порция в диетата, което е добре да не се надвишава количеството от 30 грама на ден.