10 ползи за здравето на тъмния шоколад
Въпреки горчивия си вкус, тъмният шоколад е един от най-здравословните десерти, които можете да ядете.
Тъмният шоколад се прави от семената на какаовото дърво и е един от най-добрите източници на антиоксиданти на планетата.
По този начин тъмният шоколад, богат на какао, съдържа разтворими фибри и е пълен с минерали. По-конкретно, 100 грама тъмен шоколад, с поне 70% какао, съдържа 11 грама фибри, 67% от препоръчителната дневна доза желязо, но също така и 98% от препоръчителната дневна доза магнезий. Разбира се, не можете да изядете 100 грама за един ден, защото трябва да се консумират умерено.
Американските учени от университета в Луизиана разгадаха как черният шоколад носи ползи за здравето. Добрите чревни бактерии - бифидобактерии и лактобацили - се хранят с шоколад.
Консумирайки тъмен шоколад, ние осигуряваме на тези бактерии всичко необходимо за размножаване, което помага да се произвеждат вещества с противовъзпалително действие. В допълнение, какаовите флавоноиди подобряват вазомоторната активност, като се прикрепят към клетките, които покриват съдовете, което понижава кръвното налягане.
По-долу ви позволяваме да откриете други ползи за здравето, които има черният шоколад.
- Шоколадът отслабва
Може да изглежда невъзможно и вероятно много от тези, които са на диета, го избягват, но тъмният шоколад, консумиран в умерени количества, ви помага да отслабнете.
Проучване, проведено в Калифорнийския университет, установи, че доброволците, които консумират шоколад, често имат по-нисък индекс на телесна маса от тези, които не ядат шоколад, въпреки че ядат повече калории и не тренират.
- Шоколадът ви дава енергия
Шоколадът стимулира производството на вещества, които енергизират тялото. Някои експерти дори препоръчват да се консумират няколко квадрата черен шоколад преди тренировка, за да имате повече енергия.
- Шоколадът ви прави по-умни
Според проучванията тъмният шоколад е много добър, защото подобрява кръвообращението в мозъка и помага за лечение на безсъние. Какаовите флавоноиди тренират умствените функции, а магнезият и антиоксидантите повишават нивата на кислород в мозъка.
- Шоколадът ви прави по-щастливи
Богат на магнезий, шоколадът помага да се отпуснете, а анандамидите, невротрансмитерите, помагат за регулиране на настроението. Освен това, фенилетиламините в шоколада повишават нивата на ендорфин.
- Тъмният шоколад ви помага да се справите със стреса
Редовната консумация на тъмен шоколад е от полза за намаляване на нивото на общ стрес. Според проучване хората, които консумират квадрат черен шоколад след закуска и друг след обяд, имат по-ниско ниво на стрес. Ефектите обаче започват да се проявяват само след период от две седмици.
- Тъмният шоколад контролира апетита ви
Тъй като е богат на фибри, черният шоколад ви помага да контролирате апетита си и да ядете по-малко храна през деня.
- Тъмният шоколад може да намали риска от инсулт
Консумацията на тъмен шоколад може да бъде свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, според британски изследователи от университета в Абърдийн. Според техните проучвания повишената консумация на шоколад до 100 грама на ден е свързана с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето и инсулт.
- Третирайте сухата кожа
Според специалистите тъмният шоколад е важен източник на желязо, калций, витамин А, витамин В1, витамин D и витамин Е, които имат ролята на интензивно овлажняване на кожата и възстановяване на нейния блясък. Можете да замените кафето или зеления чай на закуска с чаша растително мляко с какао, за да се възползвате от неговите омекотяващи и енергизиращи свойства.Друго решение е да използвате какао, смесено със зехтин и кафява захар за приготвяне ексфолиант, който ще остави кожата ви кадифена и хидратирана.
- Тъмният шоколад подобрява зрението
Тъмният шоколад подобрява способността да виждате в ситуации с нисък контраст, например по време на мъгла. Изследователи от Университета в Рединг във Великобритания събраха 30 доброволци, мъже и жени, на възраст между 18 и 25 години, и тестваха зрението си след ядене на шоколад.
Участниците взеха теста два пъти. Веднъж след ядене на тъмен шоколад и веднъж след ядене на бял шоколад. Разликата между двете е количеството флаванол, основната съставка в какаото, като черното е много по-голямо количество.
Изследователите установили, че участниците са се справяли по-добре с очни тестове и някои тестове за мозъчна функция след ядене на черен шоколад. Те отдават това на способността на флаванол да увеличава притока на кръв към мозъка, но също и към ретината.
- Регенерира косата
Поради високата концентрация на мед, цинк и желязо, шоколадът бигра помага за регенерирането на косата. Затова консумирайте 1-2 квадрата черен шоколад всеки ден, защото подобрява циркулацията на капилярно ниво и стимулира здравословния растеж на косата.
Диетолог-психолог Алина Благой
- Омега 3 мастни киселини - ползи за здравето и противопоказания - има странични ефекти
- 6 ползи за здравето от Puerh чай • Здравейте Яш •
- Ползи за здравето от банани, рискове и хранителна информация - Здраве и природа
- Омега 3 мастни киселини - ползи за здравето и противопоказания
- 6 ползи за здравето от соево мляко - Диета; Хранене - Страница 1