Животински желатин, здравословен и полезен за отслабване

Животинският желатин е здравословен, има много полезни свойства за вашето здраве и помага при отслабване. Разберете защо е толкова добре:

животински

Животинският желатин или костният сок, използван в храни като кюфтета, е богат на аминокиселини и колаген, които поддържат здравето на ноктите, косата и кожата. Той придава на храната специален вкус и ни лекува, когато се разболеем - затова супата от кости ни кара да се чувстваме по-добре. Ето защо желатинът е толкова здравословен:

Желатинът укрепва косата и ноктите

Желатинът от животински произход - по-добре казаният костен сок - е богат на кератин, който помага за регенериране на косата и укрепване на ноктите. Така че, ако искате красива и здрава коса и здрави нокти, правете супи от кости, а не от вкусове!

Желатинът се отървава от запек

Супите с пилешко и телешко месо се препоръчват особено за страдащите от хроничен запек. Те регулират храносмилателната система и лекуват запек - но когато варите супа, трябва да смесите костите, а не само постно месо. Костният мозък е пълен с аминокиселини и хранителни вещества.

Елиминирайте токсините от тялото с желатин

Желатинът от животински произход също е полезен за черния дроб - той помага за елиминирането на токсините от тялото, затова се препоръчва за хора, които имат уморен черен дроб, консумирани по естествен път или под формата на добавки.

Желатинът поддържа здравето на костите и ставите

В състава на желатина се съдържа глицин, който помага на костите да усвояват лесно калция, така че е добър за деца, но и за тези с крехки кости. По същия начин желатинът предпазва ставите и може да предотврати артрит.

Повишава имунитета и помага за лечение на анемия

Костният сок също е здравословен, защото помага за укрепване на имунната система. Особено добре е за болни деца. Освен това костният сок (желатин) помага за лечение на анемия, тъй като тялото може да усвоява по-лесно необходимите минерали с негова помощ.

Как да направите желе от животни у дома

Ще ви трябват: 1 кг кости (от здравословен източник), 1 глава лук, 2 моркова, 2 стръка целина, 2 супени лъжици ябълков оцет, връзка магданоз, 1 супена лъжица прясна сол, 2 скилидки чесън.

Поставете всички кости в голяма тенджера и налейте достатъчно студена вода, за да ги покрие и да свърши. Добавете оцета и го оставете да престои 20-30 минути. Нарежете всички зеленчуци на парчета и ги добавете в тенджерата и оставете тенджерата да заври. Оставете го на среден огън, докато заври, след това на слаб огън за няколко часа (за телешки кости 48 часа, за пилешки кости 24 часа и за рибни кости 8 часа).

В първите часове отгоре ще се образува пяна, която трябва да премахнете. През последните 30 минути готвене добавете магданоза и чесъна. Когато костният сок е готов, оставете го да се охлади, след което прецедете целия сок. Издържа в хладилника 5 дни или можете да замразите желатина.