Желатинов десерт

Ако има нещо, което моето момченце Андрей наистина харесва и винаги е харесвало, това са желатиновите десерти - във всякаква форма, всякакъв вкус, всякаква консистенция, всякакъв цвят.

Известно е, че желатинът има благоприятно въздействие върху чревната лигавица, като помага за нейното укрепване и се бори с хранителната чувствителност, като глутен или млечни продукти, и подпомага растежа на здрави бактерии в червата, както се вижда от многобройни изследвания, публикувани в списания.

И така, четейки много статии за страничните ефекти, които различните съставки могат да имат от търговските желатинови десерти, но също и поради специфичната въглехидратна диета, реших да проектирам различни рецепти у дома. Ето един от тях, с обещанието да се върне с още .

За децата е интересно, ако използвате различни форми на силикон, но можете да направите този десерт практически във всякаква форма, дори в обикновени стъклени, порцеланови или керамични купички. .

В тази рецепта използвах натурален сок от ябълки и касис, без нищо друго да се добавя към него. Можете също така да изцедите пресен сок от всеки друг любим плод .

2 чаши ябълков сок и касис
3 супени лъжици желатин от крави, отглеждани на пасище без хормони и/или антибиотици
2 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка лимонов сок

Разделете сока на 2 равни чаши. Поставете чаша сок в порцеланова или стъклена купа заедно с 3-те супени лъжици желатин и разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори равномерно. Оставете настрана и загрейте другата чаша ябълков сок и печете на огъня до близо до точката на кипене. Свалете от котлона, добавете мед и лимонов сок и залейте с вече сгъстения желатинов сок. Разбъркайте много добре и изсипете във вашите любими форми.

Оставя се да се втвърди във форми - около 2-3 часа, ако се охлади. Съхранявайте в хладилник, в контейнер с капак или в стъклен буркан .