Ти си жаден? Пийте малко чай! - Моите Хималаи

След водата, чаят е втората най-консумирана напитка в света (знам, не в Румъния, където хората все още не правят разлика между чая - запарката с Camellia sinensis и запарката от билки). Чаят се пие по всички краища на света заради вкуса си, заради ползите за здравето, енергизиращия си ефект, диуретичния си ефект, но и защото ... чаят овлажнява!

Митът, че чаят дехидратира (само защото е диуретик и съдържа теин), е разрушен от много изследвания, проведени през последните години в медицинския свят. Тук споменавам само проучване, публикувано през 2011 г. в British Journal of Nutrition, спонсорирано от Tea Advisory Panel. Изследването е проведено с 21 възрастни доброволци, на които са дадени равни количества черен чай (4 чаши на ден, около 168 mg - 240 mg кофеин) и преварена вода в отделни дни, като се анализира чрез сравнение нивото на хидратация . Субектите са тествани за кръв (1, 2, 4, 8, 12 часа) и урина (събрани 24 часа), проверява се диетата и почивката им.
Резултатите показаха, че черният чай има същите овлажняващи свойства като водата за 21-те субекта, участвали в изследването.

Колко важно е да останете хидратирани

Тялото е изградено от две трети вода, така че поддържането на хидратация през целия ден е много важно за здравето. Под течности разбираме вода, но също така и други напитки, като чай или кафе, плюс течности от съдържанието на други твърди храни. Средно възрастен осигурява 80% от нуждите от течности на напитки като вода, чай, сокове и т.н. и 20% от нуждите от течности от твърди храни.
Дефицитът на течности в организма до 2% може да повлияе на физическото и умственото представяне в ежедневието. Дехидратацията генерира:

Намалено физическо представяне: намалена физическа издръжливост, умора;
Намалено когнитивно представяне: намалена способност за концентрация, нарушена краткосрочна бдителност и памет;
Изсушаване и загуба на еластичност на кожата.

Колко течности трябва да пиете дневно

Губим течности, когато дишаме, изпотяваме се или ходим до тоалетната. Ето защо е важно да пиете течности дори преди да почувствате жажда (може да се обезводните дори преди да почувствате някаква жажда, свързана с главоболие, намалено внимание и концентрация, сънливост).
Вашата нужда от хидратация се влияе от редица фактори, като: възраст, начин на живот, метеорологични условия и не на последно място здравословни проблеми. Здравите възрастни трябва да консумират средно от 9 до 12 чаши течности на ден.
По-конкретно, мъжете (възрастни, над 19 години) трябва да консумират до 3 литра течности на ден (12 чаши), а жените (възрастни, над 19 години) трябва да консумират около 2, 2 литра течности на ден (9 кучета).
Journal of American Clinical Nutrition в Канада публикува през март 2006 г. Ръководство за здравословни напитки, препоръка за здрави възрастни да хидратират. Накратко, препоръките са насочени към:

Вода - до 9 чаши за жени, 13 чаши за мъже - 0 калории
Неподсладен чай - до 8 чаши на ден - 0 калории
Неподсладено кафе - до 4 чаши на ден - 0 калории
Обезмаслено мляко - до 2 чаши - 100 калории/чаша
100% плодов сок, пълномаслено мляко, напитки за спортисти - до 1 чаша - 115 калории
Безалкохолни напитки, плодови сокове - до 1 чаша - 110 калории

В заключение, следващия път, когато сте жадни, опитайте чай с увереност. Ще хидратирате, ще консумирате здравословна, енергизираща напитка, с 0 калории.