Предястие - Хайвер от семена от чиа
Диетологът Ана Мария Деметреску препоръчва проста и здравословна рецепта за предястие, което може да се сервира по всяко време на годината: хайвер от семена от чиа.
По-долу ще намерите необходимите съставки и как да приготвите този вкусен хайвер:
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 75 г семена от чиа
- 100 ml вода
- сол на вкус
- сокът на половин лимон
- малък лук
- 75 мл зехтин (или ленено масло, ако искате по-силен вкус на риба)
ИНСТРУКЦИИ:
Смесете семената от чиа и водата в купа за поне 2-3 минути, докато се получи желатинов крем. Тази гелна трансформация е нормална, не мислете, че семената са били смачкани поради смесване. Явлението е характерно за семената от чиа, които са изградени от разтворими влакна.
Добавете сол и лимонов сок, след това заквасена сметана (ако се използва), но не студена в хладилника, а със стайна температура.
Нарежете лука много фино и смесете с препарата.
Включете маслото, изливайте го постепенно и разбърквайте непрекъснато, както когато правите майонеза.
Оставете в хладилника за поне 30 минути след готвене.
Салатата може да се гарнира с пресни листа магданоз или тънки резенчета лимон.
Общи препоръки
- Храната трябва да се яде със семейството, в приятна, спокойна обстановка
- Препоръчително е да поддържате тиха атмосфера на масата
- Избягвайте да използвате телефони, таблети или телевизия, докато ядете
- Радваме се на храна и време заедно
Програмата „înCerc“, стартирана от Асоциацията Medicover, има за цел да подобри начина на живот на участващите семейства в двата града в Румъния, където се провежда: Плоещ и Клуж-Напока. Основните компоненти на програмата са адекватно хранене и продължителна физическа активност.
- Здравословни рецепти "в кръг" за предястия, създадени от диетолози
- Здравословни рецепти "в кръг" за балансирано хранене
- Тиквено руло с шунка и сирене - празнично мезе, идеално за горещия сезон! готвач
- Парти за деца със здравословни ястия
- Яйца, пълнени с гъби - вкусно и красиво предястие, идеално за празничната трапеза! готвач