Идеалната диета, открита в Харвард. Какви храни се препоръчват

Здравословна диета, открита в Харвард. Какви храни трябва да бъдат ограничени. Разберете в статия a1.ro, кои храни съдържат идеалната диета и колко трябва да се консумира за здравето на всеки от нас и на планетата, на която живеем

Нова диета, представена от изследователи от Харвард, ни показва не само, че можем да подобрим здравето на човешкото тяло, но и здравето на планетата. Тази здравословна диета включва удвояване на консумацията на ядки, плодове, зеленчуци и намаляване наполовина на количеството консумирано месо и захар.

Ако всички следваха тази диета за здравето на цялата планета, тогава над 11 милиона преждевременни смъртни случаи могат да бъдат предотвратени годишно. Освен това емисиите на парникови газове биха били намалени и биха могли да бъдат запазени повече райони за земя, вода и биологично разнообразие.

Как ни помага диетата, предложена от изследователите

Казва Тим Ланг, ръководител на изследването и професор в Лондонския университет „Храната, която ядем и начинът, по който я произвеждаме, определя здравето на хората и на планетата и в момента не правим нищо правилно.“.

Ако не променим хранителните си навици, ще бъде невъзможно да осигурим храна за население от 10 милиарда души до 2050 г. под формата на здравословна и устойчива диета.

Изследователят добави: "Нуждаем се от основен ремонт, който ще промени глобалната хранителна система в мащаб, невиждан досега.".

В допълнение към факта, че тази здравословна диета би подобрила значително качеството на човешкия живот, тя би могла да предпази от много хронични заболявания като затлъстяване, диабет, недохранване или различни видове рак. Всичко това е свързано с лоша диета.

Новото проучване от изследователи

Предложената от учените планетарна диета е изследователски проект, продължил 3 години, провеждан по искане на здравното списание "The Lancet". В проекта участваха 37 специалисти от 16 държави.

За някои региони ще са необходими дори по-драстични промени: Северноамериканците например ядат почти 6,5 пъти повече червено месо от препоръчаното количество, докато южноазиатците ядат само половината от количеството, предложено от планетарна диета.

Регулирането на консумацията на нишестени зеленчуци като картофи или маниока би изисквало големи промени в региона на юг от Сахара, където хората ядат средно 7,5 пъти повече от препоръчаното количество.

Приемането на тази диета в световен мащаб е амбициозна надежда, още повече че има голямо неравенство в достъпа до храна по целия свят. Уолтър Уилет от Харвардския университет в САЩ "Повече от 800 милиона души нямат достатъчно храна, докато много повече ядат нездравословна храна, което допринася за преждевременна смърт и болести", каза той. Той добави: "Ако не успеем да го изпълним изцяло, трябва да се опитаме да направим колкото можем.".

Според изследователите нездравословното хранене сега причинява повече смъртни случаи и заболявания в световен мащаб, отколкото незащитеният секс, алкохол, наркотици и тютюнопушене, взети заедно. Следователно е необходимо да се вземат мерки по отношение на диетата ни и да се приеме здравословна диета.