Здравей TPU,

знаете рецепти за хора, страдащи от цироза на черния дроб, тъй като в мрежата мога да намеря само разрешени и забранени храни и имам нужда от хранителни рецепти.

Благодаря ви, покланям се на най-добрите и гласувам за останалите.

прочетете тук ще разберете донякъде
Медицинска клиника д-р Ditoiu Alecse Valerian Fundeni Hospital

Диетата при цироза се диференцира в зависимост от етапа на еволюция на заболяването и пациента:

диетата при течна цироза е по-рестриктивна, докато диетата при "суха" цироза е по-слаба
други свързани заболявания (чернодробните пациенти често имат гастрит/язва), изискват специална допълнителна диета, в зависимост от заболяването
настоящото състояние на пациента може да изисква в някои моменти режимът да бъде по-широк, а в други по-рестриктивен.
Общи принципи на диетата при цироза на черния дроб:

Диета, богата на въглехидрати (сладкиши/брашно), но не в излишък (пациентът с цироза относително често има диабет или висока кръвна захар)
Умерена консумация на мазнини, особено животински, но нормална за растителните мазнини
Протеин в нормално количество - по-нисък при цироза с енцефалопатия (нарушения на паметта и съзнанието); протеините идват главно от месо, но също и от сирене или мляко
Намалена сол при цироза без течност, но нула при цироза с течност
Течности - след жажда (течностите не трябва да се намаляват при цироза с течност, ако е жаден, пациентът може да пие колкото иска)
Тотален отказ от алкохол.
Разрешена храна

Супи: мазни супи от свинско, патешко, гъше, пушено месо;
Шкембе чорба, боб, пушени меса, свинско месо
Зеленчуци: боб и сушен грах, зеле, патладжан, домати в големи количества и белени, люти чушки, гъби, репички, лук, чесън, целина, праз, туршии;
Месо: свинско, патица, гъска, дивеч, пържено месо, пушено месо, колбаси, мазна шунка, органи (мозък, бъбреци, черен дроб, бели дробове);
Мазни риби (есетра, сляп, сом, треска, сардини, херинга), рибна игла, раци, морски дарове, пушена риба, рибна консерва;
Мазнини: свинска мас, сланина, кайзер и други подобни
Дим от всякакъв вид
Яйца - бъркани яйца, пържени яйца, майонеза;
Мляко и млечни продукти: мазно мляко, ферментирали сирена, сметана;
Хляб: топъл, черен хляб, бисквити, приготвени с мазнина или какао;
Сладкиши и сладкиши: с мазни кремове, приготвени с яйца, какао, сметана или мазнина, торта, сладолед, шоколад
Ядки и ядки - ядки, лешници, бадеми, осолени маслини;
Подправки: черен пипер, хрян, червен пипер, дафинов лист, горчица, оцет;
Напитки: кафе, напитки на основата на кола, алкохол (бира, вино, ракия и др.), Безалкохолни напитки (ако има метеоризъм)
Обяснение на режима:

Мисля, че е необходимо да се обясни този режим, тъй като има хора, които не са нито лекари, нито имат цироза, които считат режима за твърде разрешителен. Който е бил принуден да пази диета за известно време, знае колко е трудно, но да пази диета цял живот ...

Пациентът с цироза също трябва да живее с това НЕЗДРАВИМО заболяване, или ако предпишете прекалено рестриктивна диета, съществува риск да бъде деморализиращ и невъзможен за уважение.
Въглехидратите са необходими, тъй като те се съхраняват в черния дроб - ако той е здрав - и в черния дроб с цироза съхранението на въглехидратите е намалено, въглехидратите трябва да бъдат внесени от диетата.
Холестеролът е изключително необходимо вещество за организма, особено за синтеза на клетъчни мембрани; прави се от черния дроб, а черният дроб с цироза не синтезира достатъчно холестерол, той трябва да съществува в диетата.
Протеините също са незаменими за организма и техният синтез също се извършва в черния дроб, разбира се по-трудно при цироза, така че диетата трябва да съдържа протеини, които черният дроб не произвежда.
Солта трябва да бъде намалена, тъй като при цироза черният дроб не инактивира хормон, който задържа вода в присъствието на хранителна сол.
Някои подправки - споменати - трябва да се приемат, тъй като храните без сол и без подправки са практически трудни за консумация, а храненето е от съществено значение за организма, който не може да синтезира много основни елементи за оцеляване.
Внимателен!

-НЕ се консумират течни или солени храни при течна цироза.
-При цироза с нарушения на паметта е необходимо да се намали консумацията на месо до максимум 3 пъти седмично на 100 грама
-Ако пациентът не понася определени храни, той няма да ги консумира, дори ако те са разрешени
-Екзекутираните чайове НЕ ЛЕКУВАТ И НЕ ПОДОБРЯВАТ ЦИРОЗАТА и често могат да бъдат ВРЕДНИ (особено чайовете, продавани за ЛЕЧЕБЕН КЕРОЗ)