Защо захарта ви дебелее

22 юни Защо захарта ви дебелее

Защо не работи само да ядете по-малко и да се движите повече, за да отслабнете?

Защото както количеството (да бъде в калориен дефицит), така и качеството на храната имат значение (да се яде, а не само да се яде).

Захарта е вредна за вашето здраве. По много начини.

Но защо е вредно? Какво прави бетонната захар в нашето тяло?

Е, освен че внасят само празни калории, рафинирани въглехидрати, които не осигуряват витамини или минерали, честа консумация на захар нарушава хормоните, отговорни за чувството на глад и ситост, което ви кара да ядете повече. Как Обясняваме тук, като използваме видеото по-горе.

Тук д-р Робърт Лустиг обяснява влиянието на хормоните върху нашето тегло и връзката с консумацията на захар.

Защо в крайна сметка ядем твърде много и не успяваме да поддържаме желаното тегло?

Лептин, хормонът на ситостта

Лептинът е хормон, произведен от мастните клетки.

Стига до мозъка и му казва, че съм ял достатъчно. Поради това ограничава количеството консумирана храна и увеличава желанието за движение.

Колкото повече мазнини имаме в тялото, толкова повече лептин се произвежда. По този начин се опитайте да се предпазите и не си позволявайте да ядете повече, отколкото ви трябва.

При затлъстяване имаме работа с излишък от мастна тъкан в резултат на високи нива на лептин.

Повишеното количество лептин трябва да намали апетита ни и да ни накара да се движим повече, така че да изгаряме мастните резерви и да поддържаме теглото си в нормални граници.

Това ли се случва? Не през цялото време.

В тази ситуация откриваме, че лептинът вече не е ефективен за понижаване на апетита. Това наричаме лептинова резистентност.

И можем да обясним това, като разгледаме друг хормон, наречен инсулин.

Инсулин, хормонът, който регулира кръвната захар

Инсулинът е хормон, който поддържа постоянно ниво на кръвната захар (кръвната захар).

Колкото повече захар съдържа храната, която току-що сте яли, толкова повече захар ще се отдели в кръвта след храносмилането. Тялото реагира на повишената кръвна захар чрез освобождаване на инсулин.

По принцип работата на инсулина е да улесни навлизането на захар в мускулните клетки, която да се консумира (изгаря) за производство на енергия.

Ако мускулните резерви са пълни (в случай на заседнали хора), излишната захар ще се съхранява под формата на мазнини.

Следователно колкото повече се консумира захар, толкова повече се произвежда инсулин. И повече инсулин означава повече складирани мазнини.

Колко ефективно използвате енергията от храната

Обикновено тялото ви използва това, което ядете, за да произвежда енергия.

Ако вашата диета съдържа голямо количество захар и рафинирани въглехидрати, тялото ви ще трябва да произвежда повече инсулин.

Но този инсулин ще събере захарта, преди да можете да я консумирате за енергия. И ще се превърне в мазнина, както казах по-горе.

Следователно ще се почувствате уморени, нямайки енергия и ще почувствате нужда да ядете отново. И лептинът вече няма да може да предотврати това. Защото отново се нуждаете от гориво (това, което сте яли преди, се е превърнало в мазнина поради излишния инсулин).

Докато този омагьосан кръг се повтаря, вие ще консумирате повече калории, отколкото са ви необходими, а мастните натрупвания ще се увеличат.

Заключение

Яжте истински, питателни храни и ограничете приема на захар. Добрата новина е, че понякога можете да използвате естествени подсладители вместо захар. По този начин ще избегнете големи промени в кръвната захар и излишния инсулин, които причиняват съхранение на мазнини.

И вие ще използвате енергията в храната, за да бъдете сами пълни с енергия.