Ферментирали храни: доверете ни се, кожата ви ще ви задоволи

Разбира се, името може да не звучи много интересно, но повярвайте ни, когато ви кажем, че трябва да обърнете голямо внимание на ферментиралите продукти, ако искате да подобрите цялостното си здраве. Обясняваме за какво става въпрос, но кои са най-важните ферментирали храни, които трябва да бъдат включени във вашата диета.

vichy

„F“ идва от. ферментирали храни

На първо място, те не са толкова страшни, колкото звучат. Въпреки репутацията си, ферментиралите храни съществуват около нас от хилядолетия, от методи за ецване до врящи съставки, и се използват в кухните по целия свят, за да помогнат за развитието на основни хранителни вещества и добри бактерии. Към днешна дата ферментиралите храни от Корея, Южна Африка или България, с ястия като кисело зеле, ласи и кимчи, са само някои от най-популярните ястия, които включват тези техники. Вкусовете могат да варират от горчиви до кисели или кисели. Но каква е причината ферментиралите храни да са известни? Те носят разнообразни ползи за здравето, от загуба на тегло до подобрена кожа.

Как стоят ферментиралите храни и какви са ползите от тях?

Може да не сте запознати с термина „ферментирал“ - поне когато става въпрос за здравословен начин на живот - но какво да кажем за пробиотиците? Процесът на ферментация ускорява растежа на основни хранителни вещества, като киселото мляко е най-добрият пример. Резултатът? Високо ниво на добри бактерии в храносмилателния тракт. Не само може да подобри самия храносмилателен процес, но и укрепва имунната система. Всичко това без никаква добавка!

Какви ферментирали храни трябва да добавите към вашата диета?.?

И така, какво е общото между всички тези ферментирали продукти? Отговорът: въвеждането на бактериологична култура, която бавно насърчава развитието на тези добри бактерии, превръщайки въглехидратите и естествените захари на продукта във витамини и минерали. Получените хранителни вещества се подобряват - което означава, че вече присъстващите естествени витамини и минерали стават все по-ефективни. Кимчи например се възползва от високото ниво на витамин С, дължащо се на зелето, което помага за подобряване на външния вид на кожата благодарение на увеличеното производство на колаген. Темпе (от ферментирала соя), от друга страна, е друг отличен източник на протеин, който също може да бъде отговорен за стимулиране на производството на колаген. Замяната на обикновеното месо с ястие като темпе или мисо е чудесен начин да включите тези два продукта във вашата диета.? Специфичният кефир в Източна Европа - гъсто кисело мляко - е висок източник на витамин D, който насърчава здравия растеж на косата, регенерацията на кожата и ноктите. Убеден ли си вече? Ние сме!