Заменете солта с аромати и подправки

Необичайни начини за ядене на зеленчуци и зеленчуци

Вече не е тайна, че зеленчуците и зеленчуците се препоръчват за консумация всеки ден.

15 Нискокалорични зеленчукови храни с повече протеини, отколкото месо

Човек би си помислил, че само животинските протеини са пълни, но ние сме склонни да ги консумираме твърде често и равномерно.

Нискокалорични вечерни ястия - отслабнете за една нощ

Кой казва, че вечер трябва да гладувате, ако искате да отслабнете? След дълъг работен ден.

Най-постоянните храни за отслабване

Смята се, че всички нискокалорични храни не осигуряват дългосрочно засищане, но това изобщо не е така.

Най-доброто решение за намаляване на приема на натрий е да заменете солта с аромати и подправки. Солта е комбинацията от натрий и хлор, а излишният консумиран натрий е много вреден за организма. Натрият удвоява риска от инсулт, повишава кръвното налягане и е фактор, допринасящ за целулита и тежките метаболитни нарушения, засягащи бъбреците и черния дроб. Много сол се намира в преработените храни, в продуктите за бързо хранене и често се крие в привидно здравословни храни. Зърнените храни, сосовете и дори някои сладки ястия съдържат много големи количества натрий.

Дневната доза натрий не трябва да надвишава 2300 милиграма, но през повечето време приемът достига двойно повече от това количество. Обикновено приемаме само препоръчителната доза натрий от храната. Всяко добавяне на сол води до превишаване на тази максимална граница с очевидни последици за здравето.

Вие сте на dietetik.ro, мястото, където можете да се научите как да живеете здравословно и какви диети ви подхождат!

По време на диети, които целят отслабване, при вегетарианската диета се препоръчва не само нисък прием на натрий, а това включва намаляване или премахване на солта от диетата. Напълно възможно е, ако замените солта с аромати и подправки, пише Мисо Веган .

Портокаловата кора, лимонът и лаймът са удобни за намаляване на солта. Използвайте органични плодове колкото е възможно повече или измийте плодовете много добре, преди да използвате кората. Едно от решенията е да оставите цитрусите във водата, в която сте разтворили чаена лъжичка сода за поне 15 минути. Бикарбонатът неутрализира химикалите в кората. Настърганата портокалова кора, лимон и лайм са идеални за салати, сосове и ястия със или без месо, вместо сол. Приятният и интензивен аромат прави храната вкусна, дори ако има малко сол.

Пресните билки са друго решение за намаляване на приема на натрий. В идеалния случай билките трябва да са пресни. Вместо сол, накълцайте на ситно и добавете магданоз, кориандър, босилек, мащерка, мента, естрагон и лиственица към храната и салатата. Всички тези растения са прекрасни не само заради добрия си вкус, свеж и интензивен аромат, но са и отличен източник на антиоксиданти, минерали и витамини. Всички превъзходни диети включват, неслучайно, пресни билки.

Пиперът е идеален заместител на солта. Ароматът, силен горещ вкус и много приятен, правят липсата на сол незабележима. Ако искате да замените солта с аромати и подправки, освен черен пипер, имате и други алтернативи. Кимион, канела, карамфил, синапено семе, индийско орехче и лют или сладък пипер на прах са само няколко от многото здравословни добавки, които могат да ви помогнат да замените солта с аромати и подправки, без да усещате, че в храната ви няма достатъчно сол. Всяка от тези подправки подобрява вкуса и аромата на храната в по-голяма степен, отколкото солта.

Лукът, чесънът и джинджифилът са истински приятели за тези, които искат да премахнат излишния натрий от диетата си. И лукът, и чесънът придават нотка на вкус и аромат на всички храни и салати и заместват солта много добре. Джинджифилът е малка готварска книга, сама по себе си, ако вземем предвид безбройните ястия, в които може да се добави.

Малко внимание към начина, по който приготвяте храна, малко въображение и малко смелост, за да направите нови комбинации, са достатъчни, за да замените солта с аромати и подправки.